Die 10 renommiertesten japanischen Sake-Produzenten besuchten Ungarn

Die Japanischer Sake- und Shochu-Herstellerverband Popularisieren Sie ihr Nationalgetränk mit Hilfe einer Tour durch Mitteleuropa Ihr erster Halt war Budapest, wo die Botschaft von Japan Veranstaltungsort zur Verfügung gestellt.

Ziel ist der Durchbruch in den mitteleuropäischen Markt

Wenn jemand über Japan und Alkohol spricht, fällt jedem als erstes Sake ein. Der Inselstaat ist sehr stolz auf seinen Reiswein, was mehr als verständlich ist, da sein Geschmack und seine Zubereitung einzigartig auf der Welt sind. Obwohl viele über Sake als Spirituose nachdenken, in der Tat

Es ist eine Art Wein, der 15-20 pc Alkohol enthält.

Somit konkurriert es in Ungarn mit Lokale WeineNicht mit dem berühmten Palinka.

Die japanische Botschaft in Budapest veranstaltete am Montag in ihrem Zeremoniensaal einen Sake-Tasting-Abend, an dem die Eröffnungsrede von Herrn Takehiko Wajima, dem Berater der Botschaft, gehalten wurde. Er begrüßte Vertreter der Medien, die CEOs ungarischer Getränkeunternehmen und dankte den Delegierten der 10 japanischen Sake-Produzenten dafür, dass sie so viel gereist sind, um ihre Produkte zu zeigen.

Ihm folgte Herr Yoshiro Okamoto, stellvertretender Vorsitzender der japanischen Sake and Shochu Makers Association. Er sagte, dass sie zum ersten Mal auf einer Mitteleuropa-Tournee seien und nach Budapest kamen, um Sake bekannt zu machen. Darüber hinaus fügte er hinzu, dass jedes Unternehmen 3-4 Sake-Arten mitgenommen habe, um in den ungarischen Markt einzudringen. Herr Okamoto betonte, dass diese Kette von Ereignissen wichtig sei, weil im Jahr 2019

Budapest und Tokio werden den 150^th Jahrestag der Aufnahme diplomatischer Beziehungen.

Daher versucht Japan, Ungarn besondere Aufmerksamkeit zu schenken.

Sake kann auch zu traditionellen ungarischen Gerichten verzehrt werden

Die englische Broschüre des Vereins wurde von Frau Hiromi Iuchi, Leiterin der Overseas Operation Division, vorgestellt. Sie betonte, dass viele Sake zwar als Spirituose betrachten, es sich aber tatsächlich um eine Art Wein handelt. Nachdem sie die verschiedenen Arten von Sake vorgestellt hatte, fügte sie hinzu

Die weniger Teile Des Reises Ein Produzent verwendet während der Herstellung des Getränks, je teurer es wird.

Interessanterweise sollte Sake an kühlen, dunklen Orten bei etwa 5-10 °C gelagert werden. Der Verzehr ist optimal aus einem Weinglas.

Bevor die Verkostung begann, präsentierte Köchin Frau Maki Stevenson, Leiterin des Culinary Institute of Europe, die Beilagen, die für den Zweck zubereitet wurden. Sie sagte, dass sie

Kombinierte Elemente der ungarischen und der japanischen Küche.

In der Folge mischten sie Ungarisch LángosFleischkäse, Gebäck mit Hühnerleber und Kürbisblätter mit Ziegenkäse und japanischen Zutaten.

Im Finale, aber wahrscheinlich am meisten erwartet Teil der Veranstaltung Gäste konnten 30-40 Arten von Sake schmecken, unter denen es leichter und stärkere, sowie Des Weiteren konnte nicht nur billiger Sakes ausprobiert werden sondern auch Vertreter der mittleren und Premium Kategorien Und, natürlich, alle Delegierten der verschiedenen Unternehmen lächelten viel, außer immer freundlich und hilfsbereit zu sein ARIGATO!

Für weitere Informationen über Sake besuchen Sie bitte: http://japansake.or.jp/sake/english/howto/

Die Namen der bei der Veranstaltung anwesenden Unternehmen:

Dewazakura Sake Brewery Co., Ltd

Obata Sake Brauerei

Maruyama Brewing Co., Ltd

Tentaka Shuzo Co., Ltd

AOKI-Brewing Co., Ltd

Maruishi Jozo Co., Ltd

Shimizu Seizaburo Shoten Ltd.

Ozeki Corporation

Sawanotsuru Co., Ltd

Akashi Sake Brewery Co., Ltd

Fotos: Alpár Kató