Die Geschichte eines klassischen ungarischen Kuchens, der Zserbó
Zserbó ist ein echter ungarischer Klassiker, den die meisten Menschen lieben Ein Muss für festliche Tische, das immer gelobt wird. Seine Popularität ist kein Zufall, was auch an seinem Schöpfer liegt, dessen Erbe im Leben der Ungarn immer noch präsent ist.
Man kann verschiedene zserbó Rezepte lesen, da gab es z.B. schon eine Tassenkuchenrezept, sowie die Klassischen. Die Herkunft seines Namens und seines Schöpfers wurde bisher jedoch nicht dargestellt.
Der Erfolg der Zserbó ist auf ihre raffinierte Eleganz zurückzuführen, die auf viele Arten erreicht werden kann. Es gibt nur wenige
Reichhaltige charakteristische Aromen
Die sich von selbst abheben: Nüsse, Aprikosen, und Schokolade Der Teig verringert seine Dichte, aber nur so viel, dass er ein Kuchen und kein fester Bon-Bon wird, aber schreibt unilife.hu.
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Seine Einfachheit kann in seiner ursprünglichen Form verkörpert werden, als raffinierter Kaffeehauskuchen oder, wie viele von uns wissen, ein hausgemachter Keks, der mit Hingabe zubereitet wird, mit hausgemachter Marmelade, frisch gemahlenen Nüssen und einer ungleichmäßigen Schicht Schokolade Egal, welcher auf Sie zukommt, der Verzehr ist eine unumgängliche Gelegenheit, und es ist die
Charmantes Ergebnis sorgfältig ausgewählter Zutaten.
Der 1854 geborene EMile Gerbeaud gehört einer Schweizer Süßwarenfamilie an, sein Handwerk übte er schon in jungen Jahren aus, er arbeitete in mehreren Konditoreien in Deutschland, England und Frankreich, auf Einladung von Henrik Kugler, der in Ermangelung eines Erben einen Partner und einen Nachfolger für die Fortführung seines Süßwarengeschäfts suchte, kam er 1884 nach Ungarn, der die ungarische Süßwarengesellschaft beeindruckte und bald den beliebtesten Ort in Budapest betrieb.
Seine Persönlichkeit war wie sein berühmter Kuchen: ein raffinierter Gentleman, der immer elegant war, aber nicht unnötigen Schnickschnack nachgab.
Er wurde in Tanz und Schwertkunst ausgebildet, statt Skandalen betreute und half er seinen Mitarbeitern, so dass sein Name so oft verwendet wurde, dass er heute bekannt ist.
Er war nicht nur Konditor sondern auch Schokoladenproduzent, Industrieller, Unternehmer, als erster führte er den berühmten ‘macskanyelv’ (Katzenzunge), den ‘csokoláde drazse’ (Schokoladendragées), und die ‘konyakos meggy’ (Kognak-Sauerkirsche) ein.
1896 demonstrierte er auf der Millennium Exhibition seine moderne Schokoladenherstellungsmethode, die ihm einen guten Ruf einbrachte.
Nach seinem Tod am 9. November 1919 leitete seine Frau das Unternehmen.1948 entzog das kommunistische Regime den Erben ihr Erbe. Seit 1984 firmiert das Unternehmen erneut unter dem Namen „Café Gerbeaud’. Der Eigentümer ist ein deutscher Milliardär, Erwin Franz Müller, der Besitzer der Müller-Drogerien. Die Gräber von Emil Gerbeaud und seiner Familie befinden sich auf dem Kerepesi-Friedhof in Budapest.