Die Top 10 der besten Restaurants in Ungarn – Überraschender 1. Platz und Fotos
Das ist die 15th Zeit, als Dining Guide eine Liste der besten Restaurants des Landes erstellt hat In diesem Jahr ist der erste Platz interessant, denn das Gewinnerrestaurant hat erst vor wenigen Monaten eröffnet und es hat bereits zwei Michelin-Sterne-Restaurants überholt.
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Index Berichten zufolge Dining Guide Liste der besten Restaurants Am 25. Februar veranstaltete Dining Guide seinen jährlichen Volkswagen Dining Guide Ball, bei dem neben der Bekanntgabe der besten Restaurants Ungarns noch mehrere weitere Auszeichnungen verliehen wurden Der Hauptpreis wurde vergeben an Stand Restaurant und an seine Direktoren Tamás Széll und Szabina Szulló Die Auszeichnung als Süßware des Jahres wurde verliehen Mihályi Patisserie – letztes Jahr und die beste alternative Restaurantauszeichnung ist die Pizza, Kávé, Világbéké (Pizza, Kaffee, Weltfrieden).
Neben der ungarischen Jury lud Dining Guide berühmte Köche aus dem Ausland ein, dieses Jahr half Enrico Crippa, der drei Michelin-Sterne hat, bei der Rangliste, neben Crippa war Fausto Arrighi eingeladen, der 36 Jahre bei Michelin Guide verbracht hat und viel Erfahrung hat.
Stand Restaurant ist das beste des Landes
Stand im Juli 2018 eröffnet und beendete den Wettbewerb mit 94+ Punkten, das Restaurant sticht laut Jury nicht nur in Ungarn hervor sondern verfügt über alle notwendigen Features und Ausstattungen um auf dem internationalen Markt der Restaurants bedeutend zu werden Energie, Beruf, Vertrauen in das Restaurant machten es zum erfolgreichsten in Ungarn, und die Jury ist sich sicher, dass das Restaurant bald in der ganzen Welt berühmt wird.
Der Direktor des Restaurants, Tamás Széll, ist der berühmteste Koch Ungarns und er war der erste, der es in das Restaurant schaffte Bocuse d’Or Im Jahr 2013 und beendete die 10th Platz.2016 gewann er das europäische Finale des Wettbewerbs und in der Endrunde in Lyon beendete er als 4th.
Stand Restaurant folgt Onyx-Restaurant Die 2018 Geschichte geschrieben hat Dies ist das erste Restaurant des Landes, das letztes Jahr zwei Michelin-Sterne erhielt.
Costes Restaurant – der Gewinner des letzten Jahres (6) erhielt dieses Mal den 3. Platz mit 93 Punkten, aber Dining Guide sorgte dafür, dass das Restaurant seine außergewöhnlichen Dienstleistungen nicht verlor. Das Restaurant erhielt seinen Michelin-Stern vor neun Jahren.
Borkonyha, Costes Innenstadt, und Babel Restaurants 92 Punkte bekommen, während MÁK und Restaurants in St. Andrea 91. Ein Neuling auf der Liste ist der Textúra Restaurant Die den Wettbewerb mit 90 Punkten beendete. Anyukám Mondta Restaurant ist das einzige Restaurant auf der Liste, das sich mit 90 Punkten auf dem Land befindet. Olimpia und Arany Kaviár (das älteste gehobene Restaurant Ungarns) erhielt 89 Punkte.
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Süßwaren und Streetfood (Alternative Restaurants)
Dieses Jahr hat Dining Guide auch Kaffeemenüs ausgezeichnet Diese besondere Auszeichnung wurde an Stand Restaurant verliehen Die Auszeichnung für die beste Cocktailbar ist Boutiq’BarWährend die Auszeichnung als Soldat des Jahres Miklós Lizsicsár ist, ist er Direktor des Restaurants St. Andrea.
Die beste Süßware des Landes ist die Mihályi Patisserie in Vác (Kreis Pest).
Dining Guide entschied sich für den Begriff Alternativrestaurant anstelle von Streetfood-Restaurant. Diese Auszeichnung ist das Restaurant Pizza, Kávé, Világbeke in Miskolc (Kreis Borsod-Abaúj-Zemplén).
Weitere Auszeichnungen
- Beste Weinkarte – Arany Kaviár Restaurant
- Bester junger Koch – Richárd Farkas
- Beste Küche – Textúra Restaurant
- Beste innovative Küche – Tiszavirág Restaurant
- Der Dining Guide Life Achievement Award wurde an Lajos Bíró verliehen, der als Reformer der ungarischen Gastronomie gilt.
Hergestellt in Ungarn
In diesem Jahr gab Dining Guide bekannt, dass sie Made in Hungary gegründet haben, einen gastronomischen Verein, der mit der ungarischen Bocuse d’Or-Akademie zusammenarbeitet. Ziel dieses Vereins ist es, der Welt die besten Mahlzeiten aus ungarischen Zutaten zu zeigen.
Die ersten Zutaten für Made in Ungarn-Mahlzeiten sind die weltberühmte ungarische Entenleber und Tokaji 6 Puttonyos aszú. Diese Mahlzeit kann in bestimmten Restaurants probiert werden – mit einem Made in Ungarn-Logo ab 26. Februar.
Ausgewählte Bild: www.facebook.com/standrestaurant