Die touristische Sommersaison am Plattensee ist durch einen gravierenden Arbeitskräftemangel bedroht
Auch in diesem Jahr herrscht am ungarischen Meer, einem der beliebtesten Sommerurlaubsziele nicht nur für Ungarn, sondern auch für Ausländer, erneut ein gravierender Arbeitskräftemangel. Gastronomiebetriebe versuchen, das Problem durch Gehaltserhöhungen zu lösen.
Wiederkehrender Arbeitskräftemangel
Am Plattensee hat die Rekrutierung begonnen, die Region ist meist auf Tourismus und Gastronomie angewiesen, in der Vergangenheit hatte der Mangel an ausreichend Arbeitskräften bereits für Störungen und diverse Probleme sowohl für Caterer als auch Gäste gesorgt.
Die Lösung: massive Gehälter
Die einzige Möglichkeit für Caterer, das Problem zu lösen, besteht darin, Arbeitskräfte mit hohen Löhnen anzuziehen. Laut rtl.hu Wer Sommerjobs annimmt, kann Gehälter von bis zu 1 Mio. HUF (2.700 EUR) erhalten.
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László Kovács, Präsident des Ungarischen Verbandes der Gastgewerbebranche, bestätigte die oben genannten Informationen Er fügte jedoch hinzu, dass der Job sowohl anspruchsvoll als auch herausfordernd sei. Es erfordert 10-12 Stunden Arbeit am Tag, hauptsächlich in der Hitze, die nur wenige Menschen bewältigen können.
Tibor Gyurácz, Experte im Human Centre, sagt, dass Köche am schwierigsten zu finden seien. Aufgrund des Arbeitskräftemangels öffnen einige Restaurants möglicherweise überhaupt nicht oder der Service ist möglicherweise langsamer als üblich und bedient weniger Gäste.