Die Verlockung der ungarischen Küche erreichte ein Restaurant in Brooklyn
Agi’s Counter serviert ein leckeres Menü, das von der ungarischen Küche inspiriert ist.
“Die Großmütter des Küchenchefs Jeremy Salamon geben an diesem Frühstück-und-Mittagessen-Spot im Counter-Service in Crown Heights Inspiration für tadelloses Gebäck und außergewöhnlich durchdachte Gerichte” – der New Yorker Über das Restaurant Brooklyn geschrieben, das eine Vielzahl köstlicher ungarischer Gerichte anbietet.
Benannt wurde der Ort nach Salamons Großmutter väterlicherseits, Agi, in Boca Raton lebt die 94-jährige Großmutter, die 1956 bei ihrer Flucht aus Ungarn in die Vereinigten Staaten kam.
Dieses Jahr markiert eine Revolution in Ungarn, eine Zeit, in der viele Ungarn ihr geliebtes Land endgültig verließen Viele von ihnen fanden ihre neue Heimat und begannen, die nächsten Kapitel ihres Lebens in Amerika zu schreiben.
“Sie kam nach Amerika, als sie ’56, während der Revolution, aus Ungarn floh. Sie hat also eine ganz andere Vorstellung von der ungarischen Küche, als ich glaube, dass es jetzt so ist. Sie würde neben Auberginen-Parmesan einen Mosh-Moschus aus Parmoulash kochen, oder neben Paprikash Diane steakieren” „Salamon sagte dem New Yorker.
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Menschen, die in ungarisch inspiriertes Essen hineinschnuppern möchten, können riesige Cracker, Leberkase, offene Sandwiches, Palacsinta oder Crêpes und Limonaden hausgemachter Sirupe genießen.
Auch berühmtes ungarisches Gebäck kann erworben werden Die Speisekarte bietet Gerbeaud-Kuchen und Shortbread-Kekse Aber der wahre traditionelle Leckerbissen ist vielleicht der ungarische Fánk.
Das ist ähnlich wie bei einem Donut und doch etwas anders “Sie haben diese baumwoll-süßigkeitenartige Textur Die sind super flauschig, wenn man sie auseinanderzieht, ist das sehr zwielichtig” check Jeremy Salamon beschrieb ihren Unterschied.
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Die des Ortes Website Erzählt auch seine Geschichte “Agi’s ist eine Frühstücks, Mittags – und Konditorei, die marktgetriebene Küche mit starkem jüdischen & osteuropäischen Einfluss anbietet Agi’s rühmt sich mit Gerichten wie Leberkase (Schweinepastete, geröstete Aprikosenmarmelade, Spiegelei auf einem weichen Kartoffelbrötchen) und Palacsinta (Rolled Crêpes) mit frischem Käse, brauner Butter und Toasted Caraway Executive Pastry Chef Renee Hudson kreiert eine Vielzahl von Gebäck wie ganze Linzer Torte und Sacher Torte, die für den To-Go-Zugang an der Front ausgestellt werdenAgi’s wird auch im neuen Jahr eine Auswahl ungarischer & österreichischer Weine servieren!”
Glücklicherweise gibt es fast überall auf der Welt ungarische Restaurants oder Restaurants, die ungarisches Essen servieren.
Während ein Lángos-Lkw in Irland sein Geschäft lahmlegte, bieten andere Orte möglicherweise noch ungarisches Essen für hungrige Gäste an, wir haben vor ein paar Monaten einige Nachforschungen angestellt und mit Freude herausgefunden, dass ungarische Restaurants in Kanada, den Vereinigten Staaten und sogar in Laos verfügbar sind, um zu sehen, wo man diese Orte finden kann, Klicken Sie auf diesen Link.