Dies sind Ungarns beste Lángos-Orte mit Bonus-Sonderrezept
Wenn Sie etwas über Ungarn gehört haben, wissen Sie wahrscheinlich, dass Ungarn alles lieben, was mit Essen zu tun hat, und sicherlich haben Sie auch von einigen der berühmtesten ungarischen Gerichte gehört, wie Gulasch, Schornsteinkuchen und dem begehrten Strandessen, Lángos Diese besonderen Gerichte haben die ganze Welt erobert und an manchen Orten haben sie sogar abenteuerlustige Köche dazu inspiriert, ihre eigenen Kreationen zu machen. In diesem Artikel sehen Sie einige der besten Orte in Ungarn, um die berühmten Lángos zu probieren, und am Ende erhalten Sie auch ein ungewöhnliches Lángos-Rezept, das Sie zu Hause ausprobieren können.
Csodahelyek Eine recht detaillierte Liste und Karte der Lángos-Orte in Ungarn erstellt hat, die einen Besuch wert sind Solche Orte sind:
- Maci Lángosozó, Pecs
- Álomlángos, Szentendre
- Rév büfe, Révfülöp
- Csongrádi Körös-torok: Pici bácsi lángosa
- Dunaharaszti, Dez bácsi – Lángos Palacsinta Kávé Üdít
- Rohlicsek Lángosos, Eger
- Zsámbéki Lángossüt Z
- Mátraházi Parkoló – seine Paläste in einem Büro
Ich würde persönlich Lángos Ház (Haus der Lángos) in Bánfalva, in der Nähe von Sopron, im nordwestlichen Teil Ungarns hervorheben. Sie erhalten ein authentisches Familienunternehmen mit freundlichen Menschen und köstlichem Essen. Sie können viele verschiedene Toppings sowie eine einzigartige Art von Lángos ausprobieren, die meines Wissens nach charakteristisch für Sopron und die umliegenden Regionen ist.
Foto: facebook.com/langos.haz.sopron
Interessanterweise gibt es in dieser Liste keine Lángos-Orte rund um den PlattenseeAuch wenn es ein beliebtes Strandessen der Ungarn ist Keine Sorge, wenn Sie das Ungarische Meer besuchen, können Sie im oben verlinkten Artikel erfahren, an welchen drei Orten Sie im Urlaub rund um den Plattensee am besten essen können.
Weitere Sehenswürdigkeiten rund um Ihren aktuellen Standort finden Sie auf der Karte von Csodahelyek:
Nach Csodahelyekten, Lángos könnten unter dem türkischen Einmarsch in das Land von der zweiten Hälfte des 16. Jahrhunderts bis zum Ende des 17. Jahrhunderts Teil der ungarischen Küche geworden sein Manche sagen sogar, dass es aus der Römerzeit stammt, aber eines ist sicher: Seitdem ist es zu einem der Grundnahrungsmittel des Streetfoods in Ungarn und an vielen Orten auf der Welt geworden Die häufigsten Beläge sind Knoblauch, entweder als darauf geriebene Nelke oder als dünne Sauce, mit Käse, Sauerrahm oder all diesen kombiniert. Für einige interessantere Ideen zum Eingehen, schauen Sie vorbei DIES Artikel.
Nun zum Rezept Normalerweise verlangt Lángos, dass man etwas Hefe hat Das traditionellere Rezept sehen Sie HIER. Dieses Rezept von Femina‘verwendet jedoch Backpulver als Treibmittel, Sie müssen es nicht lassen, damit der Teig aufgeht; er ist viel schneller als herkömmliche Rezepte Außerdem war Hefe aufgrund der Pandemiebeschränkungen und des Panikeinkaufs im letzten Jahr an vielen Orten in Ungarn nicht verfügbar.
Zutaten:
- 400 g Mehl
- 2 EL Sauerrahm
- 200 ml Wasser
- 2 TL Backpulver
- 3 EL Öl
- 1 TL Salz
Anleitung:
Das Mehl mit einem feinen Sieb absieben und dann mit dem Backpulver und Salz zusammenrühren, Öl und die saure Sahne dazugeben, langsam in kleinen Portionen Wasser dazugeben und den Teig gut verrühren, man kann es von Hand machen oder mit einem Standmixer darauf achten, dass der Teig nicht zu flüssig und weich ist Dann reißt man mit öligen Fingern einige kleinere Stücke aus dem Teig, das Rezept ist für ca. 12 Stück, je nachdem welche Größe man haben möchte.
Viel Öl in eine Bratpfanne geben und erhitzen, nach dem Erhitzen die Teiglinge in plattenartige Formen formen; dünnere Lángos können Sie machen, wenn Sie es knusprig mögen oder dicker haben, in das Öl geben & je nach Größe Ihrer Pfanne wahrscheinlich eins nach dem anderen – und beide Seiten der Lángos braten, bis sie goldbraun sind Legen Sie sie nach dem Herausnehmen über einige Papiertücher, um sie vom überschüssigen Öl zu trocknen, und schon können sie mit Ihren Lieblingsbelägen serviert werden.