Diese 3 besonderen Rezepte solltest du für Ostern ausprobieren! – FOTOS
Auch wenn das diesjährige Osterfest für alle untraditionell sein wird, möchten wir unsere Lieben Leser mit einigen besonderen Rezepten überraschen, die ihre Tage in der Hausquarantäne verschönern könnten. Wenn Sie ein großer Fan der Gastronomie sind, sollten Sie sich diese erstaunlichen kulinarischen Empfindungen nicht entgehen lassen. Der Erfolg ist garantiert! –
Die unwiderstehliche geflochtene Brioche
Egal ob Frühstück, Mittag – oder Abendessen, geflochtene Brioche ist einer der wesentlichsten Bestandteile des Ostermenüs Vergessen Sie die verpackte Version;
Lassen Sie uns sehen, wie Sie es zu Hause zubereiten können.
Zutaten:
- 50 dkg Mehl
- 10 dkg Butter
- 5 dkg Rosinen
- 3 dl Milch
- 2 dkg Hefe
- 2 Eier
- 2 Esslöffel Kristallzucker
- Salz
Vorbereitung:
Die Hefe in 1,5 dl warmer, leicht gezuckerter Milch anbauen, dann mit Mehl, Zucker, der restlichen Milch (warm), Butter, Eiern verrühren, etwas Salz rein geben, dann die Rosinen dazugeben und den Teig weich und vorsichtig kneten, bis er glatt wird, zum Schluss die Oberseite mit einer dünnen Mehlschicht bestreuen, mit einem Küchentuch abdecken, den Teig gehen lassen, wenn er fertig ist, den Teig in drei gleiche Teile teilen und entsprechend der Länge der Backform flechten.
Dann die drei getrennten Teile umwinden, das obere Teil mit dem restlichen geschlagenen Ei bestreichen, und weitere 20 Minuten ruhen lassen, nach dem Aufgehen das obere Teil wieder bestreichen, und im vorgeheizten Ofen backen.
Das perfekte Casino Ei
Zutaten:
- 10 Eier
- 2 Esslöffel Mayonnaise
- 1,5 dl Sauerrahm
- 1 Esslöffel Senf
- Petersilie
- Zuckerklemme
- Salz
- Pfeffer
Vorbereitung:
Nimm deine hartgekochten Eier, halbiere sie vertikal und entferne das Eigelb. Mische die saure Sahne, die Mayonnaise, den Senf zusammen und füge etwas Zucker hinzu. Zerbrich das Eigelb mit einer Gabel, würze es mit Salz, Pfeffer und der gehackten Petersilie, füge es dann zur Mayonnaisemischung hinzu und fülle die halbierten Eier damit. Du kannst die Casino-Eier mit etwas Petersilie darüber dekorieren.
Als Femina Berichte, Casino-Eier haben mehrere Variationen – einige Leute füllen die Eier mit Pilzen oder Sardinen. Liebe Feinschmecker, bereiten Sie Ihr Casino-Ei gerne nach Ihren Lieblingsgeschmacksrichtungen zu.
Der erstaunliche Karottenkuchen
Sein Name mag zum ersten Mal seltsam klingen, aber erschrecken Sie nicht; Der Geschmack dieses himmlischen Kuchens ist völlig anders als der des gleichnamigen Gemüses.
Überraschen Sie sich mit etwas Süße, indem Sie dieses Ostern ein göttliches Rezept ausprobieren.
Zutaten für den Kuchen:
- 30 dkg Mehl
- 30 dkg Karotten
- 25 dkg Puderzucker
- 1,5 dl Öl
- 3 Eier
- 1 Packung Vanillezucker
- 1 Packung Backpulver
- Eine halbe Zitrone
- Zimtklemme
Zutaten für die Glasur:
- 10 dkg Naturfrischkäse oder Mascarpone
- 10 dkg Puderzucker
- 5 dkg Butter
- 1 Packung Vanillezucker
Zubereitung: (60 Minuten)
Karotten schälen und reiben Den Zucker, das Eigelb und das Öl so lange verrühren, bis die Masse glatt wird, dann die geriebenen Karotten dazugeben, das Backpulver in das Mehl streuen und durch ein Sieb zur Karottenmasse geben, dann den Vanillezucker, die geriebene Zitronenschale, und den Zimt dazugeben.
Eiweiß steif schlagen und glatt unter die Paste falten Kuchenform butteren, unten etwas Mehl streuen, die cremige Paste hineingießen, Ofen bei 180 Grad vorheizen und Kuchenboden fertig backen.
Frischkäse und Butter verrühren, dann Vanille und Puderzucker hineinstreuen, warten bis die Paste abgekühlt ist, dann die Oberseite mit der Sahne überziehen und den Kuchen in den Kühlschrank stellen, die Seiten könnt ihr mit Mandelspänen dekorieren, wenn die Glasur fest wird, ist sie fertig zum Schneiden Genießt euer Essen! ate
