Drastischer Anstieg des Preises für ungarisches Geflügel erwartet
Vermutlich wird der Kostenanstieg von 20-25% auf dem Markt für Nutztiere und tierische Produkte zu einem Anstieg der Verbraucherpreise um 10-12% führen.
Als ungarisches Nachrichtenportal Magyar Mez Megazdaság Berichte, sowohl die Pandemie als auch die Vogelgrippe haben sich im vergangenen Jahr auf den Geflügelsektor ausgewirkt Die Hühnerpopulation ist jedoch trotz der Probleme gewachsen Dies kann durch die Tatsache erklärt werden, dass Hühner und Eier täglich von ungarischen Familien verzehrt werden. Diese Produkte werden sowohl in Europa als auch weltweit von zentraler Bedeutung sein.
Die Sicherstellung des Futtermittelbedarfs der heimischen Tierhaltung und der tierischen Erzeugnisse ist nach Ansicht des Agrarexperten eine Frage der nationalen Sicherheit, daher sollte künftig den physischen Beständen mehr Aufmerksamkeit geschenkt werden, vorerst besteht die einzige Lösung für das Überleben der Erzeuger darin, diese Kostensteigerungen in den Preis ihrer Produkte einfließen zu lassen, auf die Einzelhandelsketten und Verbraucher vorbereitet sein müssen.
Aufgrund des Kostenanstiegs von fast 30% auf dem Markt für Nutztiere und tierische Produkte ist mit einem Anstieg der Verbraucherpreise um 10-12% zu rechnen.
Ebenso wie die Gastronomie wurde auch der Geflügelsektor durch die Schließung von Gastgewerbebetrieben (Hotel, Restaurant, Cafe) negativ beeinflusst, so war ein deutlicher Rückgang beim Verzehr von Fleisch, Eiern und Gänseleber zu verzeichnen.
Die Erholung des Sektors wird vom Grad der Kontrolle über die Pandemie und die Vogelgrippe sowie von der Wiederbelebung des Tourismus- und Gastgewerbesektors abhängen.
Ein weiteres wesentliches Problem ist der Mangel an qualifizierten Arbeitskräften, auf den der Sektor langfristig vorbereitet sein muss Gegenwärtig haben die landwirtschaftlichen Betriebe zwei Möglichkeiten: entweder ihre Produktion an die vorhandenen Arbeitskräfte anzupassen oder menschliche Arbeitskräfte zu ersetzen Die Entwicklung von Technologie ist nach Ansicht des Experten der richtige Weg, um effiziente und wettbewerbsfähige Unternehmen und Industrien aufzubauen.