Ein aufregendes Gastrodorf, das in der Great Plain gebaut werden soll

In Kürze wird in der südlichen Tiefebene ein Gastrodorf eröffnet, in dem Besucher zahlreiche lokale, traditionelle Gerichte probieren können, nicht nur die bekannte Fischersuppe Baja. Der Gastro-Hungarikum-Hof wird der beste Ort sein, um kulinarische Spezialitäten auf dem Land zu finden.

Hallo Videk Berichten zufolge wird in Baja, in der südlichen Tiefebene, bald ein Hof eröffnet, der dem Római-Teil von Budapest ähnelt. Der Gastro-Hungarikum-Hof bietet die Möglichkeit, sowohl bekannte traditionelle Gerichte aus der Tiefebene als auch aufregende lokale Spezialitäten zu probieren.  

Die Lage des Gastro-Hungarikum-Gerichts ist aus vielen Gründen ideal: Grüne Landschaft und der Fluss Sugovica umgeben es, es gibt eine Laufbahn in der Nähe, einen schönen Wanderweg und viel Schatten zum Entspannen.

Die Gesamtatmosphäre dieser kleinen Region macht sie zum perfekten Ort für einen Ort wie Gasztro-Hungarikum.

Der Aufbau der kulinarischen Einheit der Jugendherberge und des Camping Baja ist seit Jahren im Gange, aber mit Hilfe einer Ausschreibung könnte dieses Unterfangen nun in einen Gemeinschaftsraum umgewandelt werden, in dem Kultur und Tradition gepflegt und respektiert werden.

Barnabás Bócsa, der Manager von Baja Marketing Kft., dem Unternehmen, das den Innenhof entwickelt, sagte, er habe auf seinen Reisen in die Nachbarländer bemerkt, dass die jüngere Generation gerne vor Ort tanzt und singt Volksmusik – etwas, das man in Ungarn selten sieht Ihr Ziel ist es, dies zu ändern, indem sie den Hof Gasztro-Hungarikum einrichten und Folkbands einladen, um die Leute während des Abendessens zu unterhalten.

Auf diese Weise wird die lokale Gastronomie von Bácska mit Traditionen verknüpft.

Zu den Programmen, die am Gasztro-Hungarikum-Hof stattfinden, gehören Tanz- und Musikabende, Messen, interaktive Kunsthandwerkspräsentationen und Weinproben, bei denen lokale Hersteller ihr Kunsthandwerk präsentieren können. Während der Fußballmeisterschaft werden die Spiele an eine riesige LED-Mauer projiziert, sodass die Fans gleichzeitig gutes Essen und ihren Lieblingssport genießen können.

Demnächst wird es auch eine Hungarikum-Ausstellung geben, wo die Vorbereitung der Fischersuppe Von Baja wird präsentiert: Eine Arche, ein Fischernetz, ein Kessel und die Zutaten werden alle ausgestellt, zusammen mit einer farbenfrohen, detaillierten Erklärung der Schritte anhand von Bildern.

Darüber hinaus wird es Kurse geben, in denen Besucher von Experten lernen können, die berühmte Fischersuppe zuzubereiten

Wie der Champion Dr György Novics, der Fischer des Landes Ferenc Lévai oder der Aerobat Péter Besenyei.

Neben den Kochkursen, die sich auf die Baja-Fischersuppe konzentrieren, werden auch andere lokale kulinarische Wunder hervorgehoben: Es wird Wochenenden geben, die dem Fleisch mit Reis aus Bácska, dem würzigen Scone aus Szeremle, dem Strudel aus Csanád, den Chitterlings und der Wurst gewidmet sind serviert mit gedämpftem Kohl aus Bácska oder dem Welseintopf und dem Gulasch.

Es werden jedoch keine interaktiven Smart-Geräte installiert, in der Hoffnung, dass die lokal produzierten Spezialitäten an sich unterhaltsam genug sind und die Menschen sich mehr auf die Teilnahme am Kochen konzentrieren als auf die Veröffentlichung des Prozesses in den sozialen Medien.

Der Innenhof wird in der Nähe von Oktober oder November 2019 geöffnet, so dass die Menschen ab dem nächsten Jahr diese neue, aufregende Einführung in die ungarische kulinarische Szene genießen können.

Bild vorgestellt: Daily News Ungarn