Ein syrischer Geschäftsmann will Ungarn zu einem Schokoladenimperium machen
Bassam Ghraoui glaubt, dass Schokolade keine Grenzen kennt Der syrische Geschäftsmann ist wegen des Krieges in seinem Heimatland nach Ungarn gekommen, und hier baut er als syrisch-ungarischer Staatsbürger eine Schokoladenfabrik und schafft über 500 neue Arbeitsplätze, erfahren wir aus seinem Interview mit hvg.hu.
Die Ursprünge
Es gibt eine Geschichte der Familie Ghraoui, die bis vor über 200 Jahren zurückreicht. Das erste Ghraoui-Unternehmen wurde 1805 in Damaskus gegründet und handelte mit Zucker, Kaffee, Tee und Früchten. Der erste Durchbruch kam zu Beginn des zwanzigsten Jahrhunderts: Sadek Ghraui beschloss, das Familienunternehmen auf die ganze Welt auszudehnen. Zu diesem Zeitpunkt handelte das Unternehmen auch mit eigenen Produkten. Sadek war der erste Mensch, der in seinem Land ein Konservenunternehmen eröffnete, und es wurde langsam zum größten Unternehmen in Syrien.
1931 kam Bassams Vater Sadek auf die Idee, die arabische Bevölkerung an Qualitätsschokolade heranzuführen, doch diese Übernahme war nicht einfach Bassam sagt, dass die aus Österreich importierte Schokolade zuerst mit einer silbernen Schere verkauft wurde, goldenen Brieföffnern, um die Interessen der Menschen zu wecken, nicht nur die Schokolade, die er aus Westeuropa mitbrachte, sondern auch ein Schokoladenexperte aus Frankreich Diese Zeit war das goldene Zeitalter der Ghrai-Schokolade: Sie wurde in den renommiertesten Geschäften Londons verkauft, so wurde die Familie zum Importeur von Königin Elisabeth II.
Die politischen Veränderungen der Jahrzehnte nach den Ereignissen von 1946 (Syrien wurde ein autonomes Land) wirkten sich negativ auf das Familienunternehmen aus, drei Jahre nach der Vereinigung Damaskus mit Ägypten leitete der ägyptische Präsident Nasser eine Verstaatlichungswelle ein, und deswegen verlor Sadek kurz darauf sein Handelsunternehmen und seine Fabriken, nach dem Fall der sozialistischen Ordnung konnte Sadek sein Reich wieder aufbauen Doch zwei Jahre später, 1964, verstaatlichte das Baath-Regime seine Firma und Fabriken erneut Bassam erinnert sich an eine Erinnerung aus seiner Kindheit und beobachtete seinen Vater, während er die Zeitung mit besorgtem Gesichtsausdruck las, gefolgt von den Worten seiner Mutter: “wir haben alles verloren”.
Das tragischste Ereignis kam jedoch 1969: Bassams Vater verstarb, nach Abschluss der High School übernahm Bassam das Familienunternehmen, zu diesem Zeitpunkt war es nur ein kleiner Laden, doch Bassam gelang es 1996, in Ghouta eine neue Schokoladenfabrik zu eröffnen, deren Ziel es war, die beste Qualität auf dem Markt zu produzieren, und sie hatten großen Erfolg: Das Unternehmen gewann in den folgenden Jahren auf vielen Schokoladenausstellungen und wurde auch zum Hauptimporteur mehrerer erstklassiger Hotels.
Der Syrienkrieg setzte dem zweiten goldenen Zeitalter ein Ende, die Familie musste 2011 ihre Fabrik in Ghouta schließen, die Werkstatt in Damaskus folgte in Kürze, und die Ghraoui-Pralinen verschwanden langsam aus den Regalen der Geschäfte.
Von Damaskus nach Budapest
Der Krieg zwang die Familie, ihr Zuhause zu verlassen, so landeten sie in Ungarn “Ich bin Ungar” “erzählt Bassam Ghraoui hvg.hu, auf die Frage nach den Gründen, Ungarn als neue Heimat für ihr Geschäft zu wählen” Bassam fügt weiter hinzu, dass sie ihre Optionen in anderen südlichen und südöstlichen Ländern in Betracht zogen, aber die Bedingungen waren hier, in Ungarn, am günstigsten Obendrein plant das Unternehmen den Bau einer Fabrik im ungarischen Hatvan, und die ungarische Regierung ist bereit, sie finanziell zu unterstützen.
Bassam sagt, dass er seit 1991 Geschäfte in Ungarn macht, er wurde mit einem staatlichen Preis für seine Hilfe bei der Verbreitung des Heller-Forgó-Kühlsystems in Syrien ausgezeichnet Dies zeigt, dass die Gharoui-Gruppe sehr innovativ ist, wenn es um das Geschäft geht, aber ihr Hauptaugenmerk liegt immer noch auf Schokolade Bassam achtet darauf, einen klaren Überblick darüber zu geben, wer er ist: Er ist kein Meister in der Schokoladenherstellung, er ist ein Geschäftsmann, mit einem klaren Ziel: Nicht nur die Schokolade, sondern auch die anderen Waren, die in der Fabrik in Hatvan hergestellt werden, müssen erfolgreich sein.
Die Pläne wurden im Dezember letzten Jahres vorgestellt, und sie sind vielversprechend Mit 12 Tausend Quadratmetern wird die Fabrik in der Lage sein, Arbeitsplätze für 540 Menschen zu schaffen und 12 Tausend Tonnen Schokolade pro Jahr zu produzieren Bassam will die Position der Ghraoui-Schokolade auch in Westeuropa etablieren, danach plant er, das Geschäft nach Asien und den Nahen Osten auszudehnen Da 95% der Produkte exportiert werden sollen, sind der Aufbau eines adäquaten Logistikteams und die Anschaffung zuverlässiger Transportmittel sehr wichtig, damit bekommt das Unternehmen Hilfe von ungarischen Fachleuten Nur die Schokoladenexperten sind syrischer Nationalität.
Bassam plant, in der Schokoladenszene der Welt einen Namen für Ungarn zu etablieren, er argumentiert, dass das, was eine Schokolade gut macht, der aus Westafrika importierte Rohstoff ist, nicht das Branding, Schokolade kennt nach seinen Angaben keine Grenzen.
Der Designer, Bruno Moinard
Der ungarische Ghraoui-Laden zeichnet sich durch Marmortische, bemalte Decken, Früchte und Rosen an den Wänden aus. Ganz der ungewöhnliche Anblick in einem Schokoladengeschäft. Hvg.hu stellte auch ein paar Fragen an den Designer, dem Bassam für seinen wunderschönen Laden in der Andrássy-Straße danken kann. Bruno Moinard besuchte Budapest zum ersten Mal, als er am Laden arbeitete.
Das Designkonzept wurde von der Geschichte der Familie und Syriens inspiriert, er sagt, dass das Innere des Ladens größtenteils den ersten Entwürfen ähnelt, es gab nicht viele Änderungen Die Idee hinter dem eigenartigen, außergewöhnlichen Design bestand darin, die Atmosphäre der östlichen Marktplätze nachzubilden Die Gemälde von Pfirsichen wurden von Syrien und den Wandgemälden des Opernhauses inspiriert (das Geschäft befindet sich neben dem Opernhaus). Moinard argumentiert, dass der scharfe Kontrast zwischen den Materialien Beton, Marmor, Glas, Metalle darin besteht, bei den Besuchern das Gefühl zu erzeugen, dass sie gleichzeitig einen Palast und einen Basar betreten.
Der Designer wurde vom Schokoladenmagnaten gebeten, ihm bei den zukünftigen Geschäften in Paris, Dubai und vielen anderen westeuropäischen Städten zu helfen. Auf diese Frage antwortete Moinard, dass er sich vorstelle, dass der Pariser Laden eine andere Decke habe, die eher an Paris erinnere, aber er möchte auf jeden Fall die Atmosphäre auf dem Damastmarkt und die ikonische orange Farbe der Marke Ghraoui bewahren.
Ce: bm