Eines der ältesten ungarischen Restaurants Budapests schließt nach fast 140 Jahren
Überall auf der Welt hat der Ausbruch der neuartigen Coronavirus-Pandemie für viele Menschen, seien es Angestellte oder Unternehmer, ein unsicheres Umfeld geschaffen, aber die Reisebeschränkungen und andere Maßnahmen treffen die Gastronomie am meisten Viele Hotels und Restaurants sind bereits dem Mangel an Kunden zum Opfer gefallen, und die Liste wird jeden Tag nur länger.
Dies geschah mit Kárpátia, einem der berühmtesten und ältesten Restaurants Budapests, das aufgrund des Mangels an Gästen, sowohl in Ungarn als auch im Ausland, inzwischen verschuldet ist und das Restaurant derzeit einer Zwangsliquidation unterliegt, sagt Napi.
Das Gebäude des Restaurants Kabergátien ist selbst ein Stück Geschichte, da die Gastronomieeinheit seit fast 140 Jahren im Geschäft ist.
Es wurde bereits 1877 eröffnet, als György Holzwarth ein Restaurant im neu erbauten Franziskanerbasar pachtete, Károly Csalányi zum Manager ernannte und es zu einem sehr beliebten Reiseziel bei den Budapester Einheimischen machte.
1925 übernahm die berühmte Gastronomen-Dynastie, die Familie Spolarich, das Restaurant und verwandelte es in einen einzigartigen Ort mit guter Atmosphäre, der bis heute unverändert blieb.
Der Name kam jedoch etwas später, da er erst 1934 im Besitz von László Károlyi seinen heutigen Namen, Kárpátia, erhielt Webseite des Restaurants.
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Es ist sehr bedauerlich, dass das Restaurant schließen muss, da sein Interieur sehr warm war und den Geist Ungarns des 15. Jahrhunderts hervorgerufen hatte Doch zusätzlich zu seinem Aussehen servierte das Restaurant erstaunliche ungarische Gerichte und begrüßte seine Gäste mit Live-Zigeunermusik während der Abende, Startlappe Schreibt.
Der Grund, warum das Restaurant schließen muss, liegt in der schweren Belastung, die es im ersten Jahr der Pandemie erlitten hat Aufgrund der Einschränkungen und des Quasi-Verbots für Auslandsreisen verlor das Restaurant viele seiner ungarischen und ausländischen Gäste.
Nach den verfügbaren Daten am Ceginfo2017 und 2018 hatte das Restaurant einen Jahresnettoertrag von über 300 Mio. HUF (857.000 €).2019 gingen die Einnahmen etwas auf 290 Mio. HUF (828.000 €) zurück, was an und für sich schon viel ist, aber
Im ersten Jahr der Coronavirus-Pandemie brachen die Einnahmen ein und erreichten nur noch 36 Mio. HUF (102.000 €).
Der heutige Eigentümer, Ákos Niklai, der auch Leiter des ungarischen Hotel- und Restaurantverbandes war, kaufte das Restaurant 1997 und betreibt es seitdem. Die Zwangsliquidation begann im vergangenen November, da das Unternehmen insgesamt 53 Mio. HUF (151.000 €) an Verbindlichkeiten gegenüber Banken, Lieferanten und sogar gegenüber der Nationalen Steuer- und Zollverwaltung schuldete.