Eines der besten Gourmetrestaurants des Landes wird bald geschlossen
Das Olimpia Restaurant in der Alpár Street in der Nähe des Bahnhofs Keleti wird Ende des Jahres schließen.
Das Restaurant ist in der Stadt für seine preiswerte Mittagskarte und die besonderen Dinner-Angebote berühmt, deren hervorragende Qualität immer garantiert war, hergestellt mit frisch bezogenen Zutaten Es hat seit vielen Jahren einen hohen Platz auf verschiedenen Listen der Top-Restaurants des Landes und hat auch die Michelin BIB Gourmand Award Im Jahr 2018 schreibt Portfolio. Das Restaurant diente auch als Veranstaltungsort für Firmenessen, festliche Zusammenkünfte oder Familienveranstaltungen.
Achteinhalb Jahre lang von Csaba Ádám geführt, hob sich Olimpia Restaurant mit seinem einzigartigen Konzept von Anfang an vom Restaurantrepertoire des Landes ab:
Sie haben ihre tägliche Speisekarte mit Gourmetgerichten mit Zutaten zusammengestellt, die sie morgens kaufen konnten.
Sie haben auch gastfreundliche Preise angeboten, fügt hinzu Essanleitung.
Das Restaurant gehört zu den besten Restaurants des Landes, was die Gastfreundschaft, das Milieu, den Service und die Angebote betrifft – einschließlich einer großen Auswahl an Weinen. Seit 15 Jahren ist das Olimpia Restaurant die Verkörperung des unerreichbaren ungarischen Traums – außergewöhnliche Qualität zu einem erschwinglichen Preis, schreibt 444.
Im Dining Guide Restaurant Guide 2021 belegte das Olimpia Restaurant mit 87 Punkten den 19. Platz.
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“Unser Ziel war es, billige Lebensmittel aus teuren Zutaten in einem Low-Budget, kumulativ benachteiligten Ort herzustellen Dafür braucht es viele Menschen, die 14 -15 Stunden am Tag arbeiten müssen. […] Es gibt nur wenige Orte, die ein ähnlich vielfältiges Angebot an Produkten anbieten. [In Olimpia] ist die Saisonalität so entscheidend, dass wir das ganze Jahr über eng nach dem gastronomischen Kalender arbeiten können”, erklärte Csaba Ádám vor fünf Jahren in einem Interview.
Csaba Ádám sagte gegenüber Dining Guide auch, dass er das Restaurant nicht nur schließen, sondern wahrscheinlich auch seine Karriere ändern würde. Aufgrund des ständigen Arbeitskräftemangels und der Unsicherheiten der letzten zwei Jahre hat er leider seinen Ehrgeiz verloren.
Das Restaurant ist bis zum 31. Dezember 2021 geöffnet. Der neue Eigentümer wird die Olimpia-Ära beenden und ein arabisches Restaurant in der Alpár Street eröffnen.