Erschütternde Fakten über den Lebensmittelkonsum der Ungarn

Statistiken zeigen, dass Ungarn jede Ernährungsempfehlung zu ignorieren scheinen Die Zahlen deuten darauf hin, dass wir immer mehr tierische Produkte und immer weniger pflanzliche Produkte essen, aber zumindest weniger Alkohol trinken.

Anhand der Lebensmittelversorgung des Landes können wir feststellen, was die Ungarn in den höchsten und niedrigsten Mengen zu sich nehmen, mit anderen Worten, wir können uns ein Bild davon machen, wie unsere Ernährung aussieht.

Portfolio Meldungen, die auf der Grundlage von Statistiken aus dem Jahr 2017, die von der KSH erhoben wurden, im Jahr 2017, erstellt wurden

Das gesamte Lebensmittelangebot für das ganze Land betrug etwa 680 kg Lebensmittel pro Person, was etwa 2 kg Lebensmittel/Person/Tag entspricht.

So sah unsere Lebensmittelversorgung 2017 aus:

• 30% Obst und Gemüse
• 24% Milchprodukte
• 13% Mehl und Reis
• 12% Fleisch
• 8% Kartoffeln
• 6% Fette
• 5% Zucker und Honig
• 2% Eier

Mehr Fleisch, weniger Gemüse

Der weitaus größte Teil unseres Lebensmittelangebots, nämlich 1/3 davon bestand aus verschiedenen Arten von Fleischprodukten (einschließlich Milchprodukten und Eiern).Das Angebot an Fleisch steigt jährlich weiter an, im vergangenen Jahr waren es 20% mehr als im Durchschnitt der fünf Jahre zuvor, die Nachfrage scheint bei Hühnchen am höchsten zu sein (47%).

Neben Fleisch scheinen auch Ungarn viele Milchprodukte zu konsumieren. Die Milchproduktion überstieg 2017 zum ersten Mal seit 2003 die 1900-Millionen-Liter-Marke.

Mittlerweile war das Angebot bei pflanzlichen Produkten wie Gemüse und Obst um 1% geringer. Das gesamte Angebot betrug etwa 0,5 kg Obst und Gemüse pro Person und Tag.

Mehr importierte Kartoffeln, abnehmendes lokales Angebot

Die lokale Kartoffelproduktion ist seit 2014 rückläufig (21% weniger im Jahr 2017 als im Jahr 2016), der Export von Kartoffeln stieg um 18%.

Wir trinken weniger

Beim Alkohol scheinen wir etwas besser abzuschneiden und etwas weniger zu trinken Der Durchschnitt lag 2017 bei 9,1 Litern Alkohol/Person (das sind 0,4% weniger als 2016).Der Durchschnitt lag bei ca

• 25 Liter Wein pro Person (2 Liter weniger als im Vorjahr), also weniger als eine Flasche Wein pro Woche
• 68 Liter Bier pro Person (1 Liter mehr als zuvor), also etwa 2,5 Flaschen Bier pro Woche
• 3 Liter Spirituosen/Person/Jahr