Es gibt ein ungarisches Gericht, das Sie in Ungarn nie probieren können, deshalb hier
Ein weit verbreitetes ungarisches Gericht ist die perfekte Kombination aus süßen Tomaten, kräftigem Paprika und Fleisch. Dennoch steht es nicht wirklich auf den Restaurantmenüs des Landes.
Gefüllte Paprikasuppe ist ein einzigartiges Gericht, das viele Menschen zu Hause zubereiten Die frischen Zutaten und das milde Gewürz machen seinen wirklich einzigartigen Geschmack aus, den viele Menschen so sehr lieben Das Gericht stammt wahrscheinlich aus der türkischen Küche und wurde von Serben den Ungarn vorgestellt.
Die Hauptzutaten sind Paprika, gewürztes Hackfleisch, Reis, Knoblauch und Tomatensauce. Viele Länder haben unterschiedliche Gewürze für das Gericht, aber was ungarisches gefülltes Paprika unterscheidet, ist, dass der Geschmack milder ist und das Hauptaugenmerk auf Frische liegt, anstatt zu versuchen, es zu einem starken Geschmack zu machen.
Aber warum ist es selten, wenn überhaupt, auf der Speisekarte des Restaurants zu finden? naja, das hat zwei Gründe: viele Nationen haben verschiedene Variationen davon, dazu muss es mit frischen Zutaten gemacht werden Aber täuschen Sie sich nicht, alles was Sie brauchen, findet man gut in jedem Supermarkt Das heißt, Sie können es zu Hause kochen.
Nach Hallo VidekDas Rezept aus dem echten ungarischen Kochbuch aus dem Jahr 1892 lautet wie folgt:
“Nimm für jede Person zwei große, süße Paprika, schneide am Stiel und nimm die Samen heraus Brühen Sie sie mit kochendem Wasser, um sicherzustellen, dass sie nicht zerbricht, wenn Sie sie mit anderen Zutaten füllen Nehmen Sie ein Kilo Schweinefleisch für 6 Personen, hacken Sie es, dann geben Sie 12 Dekagramm Reis dazu, einen Kaffeelöffel Pfeffer und Salz, dann mischen Sie all diese und füllen Sie den Paprika aus Stellen Sie sicher, dass Sie auch etwas leeren Raum lassen, denn der Reis wird beim Kochen mehr Platz beanspruchen Der letzte Schritt besteht darin, den gesamten Paprika in einen Topf nebeneinander zu geben und den gekochten und gefilterten Tomatensaft auf den Paprika zu gießen”.
Eine interessante Tatsache bei gefülltem Pfeffer ist, dass er aufgrund des zum Kochen verwendeten Tomatensafts in bestimmten Gegenden als gefüllte Paprikasuppe oder Tomatensuppe bezeichnet wird.
Wenn Sie sich für ein “moderneres” Rezept interessieren, oder Sie sich für das Kochen dieses Essens begeistern, können Sie sich unten ein Video ansehen, wenn Sie die Zutatenliste haben möchten, klicken Sie HIER und schalten Sie die Übersetzung auf der Seite ein.