Experte sagt, wie man Pálinka richtig trinkt

Die ungarische Pálinka-Expertin Gabriella Borbáth erzählt alles darüber, was einen guten Pálinka ausmacht und wie man diesen einzigartigen ungarischen Geist, der weltberühmt ist, richtig konsumieren sollte.

[button link=”https://dailynewshungary.com/myth-or-reality-the-health-benefits-of-drinking-palinka/” type=”big” color=” green” newwindow=”yes”] Mythos oder Realität: die gesundheitlichen Vorteile des Trinkens von Pálinka [/button]

Der Pálinka-Experte

Gabriella Borbáth ist eine bekannte ungarische Pálinka-Expertin, ihr Großvater arbeitete als Winzer, so dass sie schon recht früh mit diesem alten Beruf vertraut gemacht wurde, die Veol.hu Berichte. sie war viele Jahre als Sommelierin tätig, als vor 11 Jahren pálinka in ihr Leben trat, sie war immer am berühmten ungarischen Geist interessiert aber es gab damals keine formale Ausbildung, sie lernte autonom viel über pálinka In den Restaurants, in denen sie Sommelier war, gab sie oft auch Ratschläge über pálinka Ein weiterer Pálinka-Experte, Gáborné Panyik, war ihr Mentor, der ihr alles beibrachte, was sie über den Geist wusste: die Herstellung, die Sorten, die Methoden, die Aromen usw. 2012 begann Gabriella ihre frühere Ausbildung bei Kertezzeti Egyetem.

Gabriella ist mittlerweile reguläres Mitglied der Pálinka Nemzeti Tanács [Nationaler Pálinka-Rat], und sie arbeitet auch als Geschmacksmeisterin für die berühmte ungarische Pálinka-Marke: Rézangyal Darüber hinaus war sie als Jurorin beim renommierten europäischen Wettbewerb tätig Internationale Geisterwelt Seit 2017.

Was einen Experten ausmacht

Laut Gabriella geht es bei der Identifizierung eines guten Pálinka viel mehr um den Geschmack, man muss viel über die Chemie seiner Herstellung wissen, sowie um den richtigen Obstanbau Zum Glück gibt es in Ungarn eine steigende Nachfrage nach Premium-Qualitätspálinka. Es gibt eine riesige Vielfalt auf dem Markt, und die Verbraucher wussten viel mehr über das Getränk als früher.

Der Geschmack der Konsumenten ist heute ganz anders als vor 10 Jahren, durch diesen Nachfragewandel entstand eine große Vielfalt an hochwertigem Pálinka, die es heute gibt.

Interessanterweise betrachten viele Menschen das Pálinka-Machen als einen männlichen Beruf. Das liegt wahrscheinlich daran, dass der Pálinka-Machprozess körperlich ziemlich anstrengend ist. Laut Gabriella haben Frauen jedoch eine Art Raffinesse, die für diesen Beruf notwendig ist. Frauen neigen dazu, wählerischer zu sein, einen empfindlicheren Geruchssinn und Geschmackssinn zu haben, und sie sind auch bewusster in der Wahl von Pálinka. Frauen probieren lieber Pálinka aus, das aus ihren Lieblingsfrüchten besteht. Frauen neigen auch dazu, leichteren Pálinka mit fruchtigem Geruch zu bevorzugen. Aus all diesen Gründen ist es nicht verwunderlich, dass es in Ungarn mindestens 20 weibliche Pálinka-Experten gibt, die den Verbrauchern helfen, ihren perfekten Samen zu finden.

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Wie man es trinkt

Die übliche Art, Pálinka zu konsumieren, ist, es so schnell wie möglich zu trinken, vorzugsweise mit einer großen Schlucht. Laut dem Experten entstand diese Tradition höchstwahrscheinlich aufgrund der nicht so großen Qualität von Pálinka, die den Markt lange Zeit dominierte. Sie sagt, dass ein guter Pálinka voller Aromen, Geschmack und Gerüche sei und es eine Verschwendung sei, ihn einfach so schnell wie möglich zu verschlingen.

Gut Pálinka trinkt man am besten langsam, um es so richtig zu schmecken, am besten ein tulpenförmiges Glas, damit die verschiedenen Geschmäcker alle nach vorne kommen Pálinka wird am besten bei 16-17 Grad Celsius serviert, denn wenn es zu kalt ist, können wir es nicht gut genug schmecken oder riechen, vor oder nach den Mahlzeiten kann man es trinken, das spielt keine Rolle Es wird jedoch nicht empfohlen, es mit heißer Suppe zu trinken.

Ausgewähltes Bild: Facebook.com/gabriella.borbath.3