Geliebtes ungarisches Restaurant in Kanada kündigt Schließung an
Country Style, ein beliebtes ungarisches Restaurant in Toronto, wird am 1. August endgültig seine Türen schließen. Die Ankündigung löste bei den Kunden, von denen viele seit Jahren Stammgäste sind, einen Überfluss an Emotionen aus.
Die Schließung markiert das Ende einer Ära für Ungarische Küche In Toronto, bekannt für seine hausgemachten Gerichte wie Schnitzel, Kohlrouladen und Gulasch, schreibt CBC.
Lange Geschichte
Das Restaurant ist seit 62 Jahren eine feste Größe im Viertel Annex Es war eines der ersten ungarischen Restaurants in der Bloor Street und das letzte verbliebene Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde ein Eine beträchtliche Anzahl ungarischer Flüchtlinge kam in Kanada an. Viele von ihnen ließen sich im Annex-Gebiet nieder, was zur Entstehung zahlreicher ungarischer Restaurants führte.
Katalin Koltai fungierte 23 Jahre lang als Eigentümerin des Restaurants. Sie würdigte die anhaltende Nachfrage nach ihrem Essen, offenbarte aber gleichzeitig ihren Wunsch, in den Ruhestand zu gehen. Sie bedankte sich für die treuen Kunden, die mit ihren Familien aus verschiedenen Teilen Kanadas und sogar den Vereinigten Staaten in das Restaurant kamen.
Die Kunden, die das Restaurant seit Jahrzehnten besuchen, waren traurig über die Nachricht von seiner Schließung Eine Stammgastin, Liz Addison, erinnerte sich an die Beliebtheit des Restaurants während ihrer Studienzeit an der University of Toronto Sie lobte ausdrücklich die Erschwinglichkeit und Köstlichkeit des Nahrung(insbesondere das Schnitzel. Viele Kunden haben sich im Lokal bleibende Erinnerungen aufgebaut, wobei die Familien im Laufe der Jahre immer größer wurden und mehrere Generationen das Restaurant nun gemeinsam genießen.
Ende einer Ära
Koltai, die 1971 nach Kanada eingewandert war, arbeitete zunächst bei einer Bank, bevor sie als Kellnerin zum Restaurant kam, schließlich kaufte sie im Jahr 2000 das Restaurant mit Unterstützung ihrer Familie und leitet es seitdem unermüdlich. Nach 23 Jahren als Leiterin des Restaurants hat Koltai jedoch beschlossen, dass es an der Zeit ist, sich zurückzuziehen und ihre eigenen Wünsche in den Vordergrund zu stellen. Ihr Plan ist es nun, nach Ungarn zurückzukehren, um einige Zeit mit ihrer Familie zu verbringen.
Nach der Schließung am 1. August wird der Restaurantbereich von einem vietnamesischen Restaurant übernommen. Als letztes verbleibendes ungarisches Restaurant in der Bloor Street markiert die Schließung von Country Style Hungarian das Ende einer Ära für Liebhaber der ungarischen Küche in Toronto.