Gesundheitsgefährdendes Arsen, das in ungarischen Reisprodukten enthalten ist

Nach Penzcentrum.huDer Verband der bewussten Verbraucher Ungarn untersuchte die Qualität und die Umstände der Produktion ungarischer Produkte auf Reisbasis, die in Supermärkten erhältlich sind Von den insgesamt 33 untersuchten verschiedenen Marken auf Reisbasis wurde nur bei zwei Produkten ein hoher Arsengehalt festgestellt, bei denen die Menge den akzeptablen Grenzwert überschritt. Hier sind die Ergebnisse dieser Forschung.

Der Verband der bewussten Verbraucher Ungarn führte eine Untersuchung durch, bei der sich Experten nicht nur auf die Umstände des ökologischen Landbaus und seine Umweltauswirkungen konzentrierten, sondern auch das Vorhandensein von Schwermetallen wie Arsen, Blei und Cadmium untersuchten, die in den Lebensmitteln enthalten sind Insgesamt wurden 23 verschiedene Arten von Reisprodukten und 10 Puffreisprodukte getestet, die für jeden Kunden in Supermärkten und Bioläden erhältlich sind.

Vielversprechende Forschungsergebnisse

Heutzutage hat der Verzehr von Produkten auf Reisbasis eine zunehmende Bedeutung, was zum Teil auf die wachsende Beliebtheit der glutenfreien Ernährung zurückzuführen ist, bei der Reis hauptsächlich Weizenmehl ersetzt.

Reis kann jedoch die Quelle gesundheitsgefährdender Chemikalien wie Arsen, Blei oder Cadmium sein, die bei Verzehr in großen Mengen schwerwiegende Folgen haben können Gesundheitsprobleme.

Tatsächlich ist Arsen ein giftiges Spurenelement, das in fast allen Bereichen vorkommt Alle Lebensmittel(meistens aber in geringen Mengen, zusammen mit den oben genannten Chemikalien sind sie jedoch nicht leicht aus dem Körper auszuscheiden und können sich auf Dauer ansammeln und die Niere schädigen oder haben Karzinogene Wirkungen.

In der Recherche wurde die höchste Punktzahl (80%) vom Müller Bio Gourmet Basmati Rice erreicht, aber auch der Müller Alnatura Basmati Rice (79%) wurde als hochwertiges Produkt befunden Dann, auf Platz drei, kamen 4 Marken: der Tesco Value “B” Quality Long Grain Rice, der S Budget “B” Quality Rice, der Tesco Basmati “A” Quality Rice und der Lidl Golden Sun Basmati Rice.

Die hohen Werte der oben genannten Produkte deuten auf die geringe Menge an Arsen hin, die darin enthalten ist, so dass es beim Verzehr keinen Grund zur Sorge gibt Darüber hinaus ist es eine gute Nachricht, dass bei keiner der Marken Quecksilber nachgewiesen wurde und auch die Menge an Cadmium und Blei relativ gering war Angesichts der Tatsache, dass 2 Produkte in Europa hergestellt wurden, waren die Umweltauswirkungen, die durch ihren Transport nach Ungarn erzeugt wurden, auch nicht zu beobachten Außerdem verfügen die Müller-Produkte auch über eine Bio-Zertifizierung, obwohl sich beim Vergleich mit den anderen untersuchten Marken auf Reisbasis herausstellt, dass sie auch teurer sind.

Unter den Puffreisprodukten wurde das des Ham-let als das beste beurteilt (82%), gefolgt vom Produkt des DmBio (81%).Der Arsengehalt war in beiden Produkten sehr niedrig, und weder Blei noch Quecksilber wurden darin nachgewiesen.

Produkte mit den schlechtesten Ergebnissen

Bei allen untersuchten Produkten wurde eine gewisse Menge Arsen nachgewiesen, während seine Menge in den meisten Fällen relativ gering und deutlich unter dem Grenzwert lag, war sie in anderen höher, was Anlass zur Sorge gab Der Arsengehalt des Riso Scotti “A” Quality Long Grain Rice und des Puffreisprodukts der Goodfood Bio näherten sich dem Grenzwert und machten den Verband darauf aufmerksam.

Schließlich konsultierte der Verband der bewussten Verbraucher Ungarns das Nationale Amt für Lebensmittelkettensicherheit (NFCSO) zu den gefundenen Ergebnissen zu den beiden fragwürdigen Produkten, erklärte jedoch am Ende, dass die Menge an Arsen in den Produkten zwar höher sei, dies jedoch nicht der Fall sei gesundheitsschädlich.

Trotz alledem lohnt es sich, auf den Verzehr dieses Elements zu achten, da es leicht in Lebensmittel gelangen kann Kontaminiert Wasser oder Boden. Neben verursachen Krebserkrankungen, kann sein Verzehr schließlich auch zu einer Arsenvergiftung führen Daher ist es sehr ratsam, sich beim Kauf auch von Grundnahrungsmitteln die Zeit zu nehmen!