Große ungarische Entdeckungen: Vitamin C

Vitamin C ist eine Substanz von lebenswichtiger Bedeutung im menschlichen Körper. Bis zu seiner Entdeckung breitete sich eine schwere Ernährungskrankheit in ganz Europa aus. Dann entdeckte ein Ungar, Albert Szent-Györgyi, das Heilmittel Skorbut: das Vitamin C. Und alles geschah dank eines glücklichen Vorfalls…

Skorbut ist eine Krankheit, die aus einem Mangel an Vitamin C. Es wurde zuerst unter Seeleuten gesichtet, die eigentümliche Symptome hatten: Ihre Zähne lockerten sich und bluteten, ihre Gliedmaßen schwollen an, sie fühlten sich leicht müde Zuerst dachten sie, dass das Mittel Sauberkeit, Bewegung und Jubel sei, aber in den 1700 er Jahren fanden sie heraus, dass Zitrone und Limette die Symptome heilen Trotzdem war die Krankheit auf dem europäischen Kontinent noch in den 1900 er Jahren zu erkennen, die letzte riesige Epidemie brach 1911 in Nurnberg aus.

Das Wesen der Erkrankung wurde herausgefunden, als ein ungarischer Arzt, Albert Szent-Györgyi, bei der Untersuchung eines Paprikas eine bahnbrechende Entdeckung machte.

Trotzdem geschah die Entdeckung unter einigen ironischen und lustigen Umständen, da szeretlekmagyarorszag.hu erwähnt.

Zunächst wurde die Untersuchung von Paprika durch Seefahrer ermöglicht, die die Entdeckungen in den 15^th Jahrhundert. Sie brachten 1492 Paprika auf den europäischen Kontinent Die Ironie in der Geschichte ist, dass, wie wir erwähnt haben, Seeleute am anfälligsten für diese Krankheit waren und sie oft unter dieser Erkrankung litten Und Szeged, die ungarische Stadt, wurde zu einem der Hauptzentren des Paprikaanbaus in der Karpaten Becken, wo Szent-Györgyi in den 1930 er Jahren als Professor tätig war.

Albert Szent-Györgyi begann sein Studium 1911 an der Semmelweis-Universität, begann dann seine Forschungen im Anatomielabor seines Onkels, doch sein Studium wurde 1914 unterbrochen, als er im Ersten Weltkrieg als Armeesanitäter dienen musste. Nach seinem Ausscheiden aus der Armee (er schoss sich absichtlich in den Arm) beendete er sein Studium und heiratete Kornelia Demény. Anschließend begann er seine Forschungen in Bratislava und wechselte dann an die Universität Groningen, wo er sich auf die Chemie der Zellatmung konzentrierte. Diese Arbeit brachte ihm eine Stelle als Stipendiat der Rokefeller Foundation an der Universität Cambridge ein, wo er seine Doktorarbeit bei Czeged machte.

Der zweite lustige Aspekt der Entdeckung ist also, dass Szent-Györgyi Paprika überhaupt nicht mochte. Seine Entdeckung ist zum Teil darauf zurückzuführen. Seine Frau packte Paprika für den Professor zum Mittagessen ein, aber er steckte ihn in die Tasche, damit seine Frau ihn nicht dafür schimpfte, dass er es nicht gegessen hatte. Er wollte die Atmung von Pflanzenzellen untersuchen, fand aber stattdessen eine Verbindung: Dies war das Vitamin C, dessen Mangel an Substanz Skorbut verursachte. Sein wissenschaftlicher Name ist antiscorbutischer Faktor.

Für die Entdeckung erhielt Szent-Györgyi 1937 einen Nobelpreis für Psychologie oder Medizin, sein gesamtes Nobelpreisgeld bot er 1940 Finnland an.

Er starb am 22. Oktober 1986 in Woods Hole, Massachusetts, USA. Am 16. September 2011, 118 Jahre nach seiner Geburt, wurde er mit einem Google Doodle geehrt. Im Jahr 2004 wurden neun Interviews mit Familie, Kollegen und anderen geführt, um eine Sammlung zur Oralgeschichte von Szent-Györgyi zu erstellen.

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