Hier ist Ungarns Kuchen des Jahres 2018

Jedes Jahr wird ein Wettbewerb organisiert Vom Verband der ungarischen Süßwarenhersteller und der One Drop Attention Foundation, um den besten traditionellen und besten zuckerfreien Kuchen Ungarns zu finden Dieses Jahr hat die Komáromi kisleány (kleines Mädchen aus Komárom) gewonnen, die mit Birnen, Vanille und Ingwer aromatisiert ist, berichtet Heti Vilggazdaság und Kochta. Der beste zuckerfreie Kuchen ist der Három-Kívánság-Kuchen (Drei Wünsche).

Das „kleine Mädchen aus Komárom’ wurde von Ádám Sztaracsek, einem Konditor der Konditorei Jánoska, gebacken. Sztaracsek charakterisierte den Kuchen mit den folgenden Worten: „Der Geschmack ist um die Birne herum aufgebaut, darin befindet sich eine Schicht dunkler Schokoladencreme, ein Vanille-Mascarpone-Mousse, eine Gingery-Birnen-Kompottschicht und zwei Teigwaren: einer mit Walnüssen und einer mit Walnüssen und Honig’.

Sztaracsek nahm mit mehreren Kuchen am Wettbewerb teil, wobei er nur hochwertige Bio-Zutaten verwendet hatte.

Nun, der zuckerfreie Kuchen: Gewinner ist der ‘Drei Wünsche’ Spitznamenkuchen, die handliche Arbeit des Nándori Cukrászda aus Budapest Seine drei Hauptbestandteile sind ein Mandel-Biskuitkuchen mit Chiasamen und Walnüssen, Sauerkirschen und klumpiger Hüttenkäse, es gibt noch eine Extra-Drehung, ein bisschen Zitronensaft und eine süße Mousse obendrauf.

Der Kuchen war nicht nur zuckerfrei, sondern wurde auch ohne Weißmehl zubereitet. Laut dem Verband ungarischer Süßwarenhersteller enthält eine Scheibe des Drei-Wünsche-Kuchens 12,9 Gramm Kohlenhydrate und 242 Kalorien.

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Beide Kuchen können Sie ab dem 18. August in mehreren Konditoreien im ganzen Land probieren. Sie können auch zwischen dem 18-20. August, wenn die Straße der ungarischen Aromen stattfindet, auf dem Schlossgartenbasar einen Happen essen.

Beitragsbild: https://www.facebook.com/nandoricukraszda