Im ungarischen Gastgewerbe werden erhebliche Preiserhöhungen erwartet

Obwohl es das letzte Jahr auch nicht gut mit der Branche meinte, startete dieses Jahr bereits mit einer Preiserhöhung, für Restaurants und Hotels gleichermaßen wird mit einem guten Anstieg von 8-10% gerechnet, sogar über die Inflation hinaus.

Man sollte meinen, jetzt wo die Energiepreise gefallen sind, würden die Preise endlich aufhören zu steigen, aber das ist nicht der Fall Die Kosten steigen immer weiter, teilweise aufgrund von Gehaltserhöhungen Trotzdem gilt das gleiche für alle, das einzige was sich unterscheidet ist die Lösung, für die sich die Restaurants entscheiden Das bedeutet, dass die Preisänderung von Restaurant zu Restaurant unterschiedlich sein kann.

Unternehmer reagieren im ganzen Land

In Békéscsaba sprach die Leiterin des slowakischen Restaurants und Gästehauses, Ildikó Szabóné Szaszák, über die bevorstehenden Probleme und wie sie das Problem lösen wollen. Nach ihrer Einschätzung zu diesem Thema müssen die Preise um mindestens 10% erhöht werden Sie sagte, sie würden versuchen, die Preise etwa Mitte bis Ende Januar anzuheben. Ihre Preise werden bei jedem Service, einschließlich der Lieferung, steigen. Dies liegt vor allem an den hohen Benzinpreisen, nicht nur an den gestiegenen Löhnen.

In Pécs entscheidet sich das Restaurant Megyeri Burgers für eine andere Lösung: eine Änderung der Öffnungszeiten. Sie haben sich um die weit verbreitete Option bemüht, da es bereits zu einer Verlangsamung des Verkehrs kommt. Sie begrüßen die Gäste nun werktags ab 5 Uhr statt ab 11 Uhr und schließen um 11 Uhr. Um den Mittagsansturm zu unterbrechen, hoffen sie auf eine moderate Preiserhöhung in der Zukunft.

Sie haben ihre Preise bereits im letzten Jahr gesenkt und den Laden für das alte Jahr mit einem ordentlichen Knall geschlossen. Zu dem Thema sagte der Miteigentümer des Restaurants, Róbert Varga Index Dass “am Jahresende, wir waren gezwungen, eine 5% ige Preiskorrektur vorzunehmen Hoffentlich, wird es in naher Zukunft einige positive wirtschaftliche Veränderungen geben, die es uns erlauben, die Preise in diesem Jahr unberührt zu lassen”

In Gy.r, im Restaurant Klasszis Bistro, ändern sich die Preise vorerst nicht Hier erklärte der Besitzer, István Horváth, ihre Taktik für die wirtschaftliche DürreEr sagte, sie hätten versucht, die Kosten zu senken, wo immer sie können. “Wir versuchen, mit seinen Worten, Geräte zu beschaffen, die weniger Strom verbrauchen, und versuchen durch Ausschreibungen, Solarenergie zu nutzen” Dies ist ein genauer Überblick darüber, wie die Restaurants versuchen, mit den steigenden Preisen umzugehen.

Offizielle Antwort

Laut dem Präsidenten der Hospitality Industry Association sind Eigentümer im ganzen Land vorsichtig. Die meisten befürchten, dass ihr Kundenstamm sie im Stich lassen wird, wenn sie versuchen, die gestiegenen Kosten auf sie abzuwälzen. Im Vorjahr haben die Unternehmen, die sich für die Strategie entschieden haben, deutlich mehr gelitten, und ihr Umsatz ging zurück.

Im globalen Respekt gilt Ungarn immer noch als billig, und hat seinen Status auf der Liste der ‘Haushaltsländer’ nicht verloren Vor allem Budapest, das berühmt dafür ist, das “Paris Osteuropas” zu sein, mit den passenden Preisen Deshalb werden die in Budapest ansässigen im kommenden Jahr möglicherweise einen größeren Anstieg als im Landesdurchschnitt verzeichnen Der Präsident des Ungarischen Gastgewerbeverbandes, Tamás Flesch, erklärte, dass die erwartete Preiserhöhung für das nächste Jahr bei etwa 10% liegen werde.

Dieser drastische Anstieg sei ein Mehrkomponententhema, sagte erWenig dem ersten Blick, wo wir den Rückgang der globalen Energiepreise sehen können, werden die Preise des heimischen Gastgewerbes weiter steigenDas hat viele Elemente dazu Eine ist die Tatsache, dass die meisten Hotels Strom und Gas auf dem Markt kaufen Erwähnenswert ist noch die erwartete in die Höhe schießende Höhe der Wasserpreise Dazu kommt der ganze deutliche Kostenanstieg bei den Löhnen und man hat das ganze Bild.

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