Jeder liebt die ungarische Walnuss
Die ungarische Walnuss kann in jedes Land ohne Grenzen exportiert werden, da sie eine sehr hohe Qualität aufweist und dank der spezifischen Arten, die früh wachsen, die ungarischen Walnusserträge vor jeder anderen Art erzielt magyaridok.hu Schreibt.
Der Export von Walnüssen ist auf lange Sicht eine gute Investition, wie viele Investoren bereits erkannt haben, und dank der früheren Anpflanzungen kann die Menge an in Ungarn angebautem Walnussholz in drei bis fünf Jahren verdoppelt werden. Ferenc Ledó, Direktor der Ungarischen Interprofessionellen Organisation für Obst und Gemüse (FruitVeb), sagte, dass Ungarn über fast 10.000 Hektar Walnussplantagen verfügt und die meisten davon relativ modern seien. Der Experte sagte, dass sich die Technologie ständig verändert und statt kleinwurzeliger Pflanzen jetzt Transplantate verwendet werden, was bedeutet, dass statt neun Jahren ein Baum bereits nach fünf Jahren Ertrag bringen wird.
Auch die Investition in Walnuss lohnt sich auf Dauer, da das ungarische Produkt fast überall verkauft werden kann, das Wetter des letzten Jahres war ausgezeichnet und die Bauern hatten eine tolle Ernte Einer der größten Vorteile der ungarischen Walnuss ist, dass sie früher als alle anderen Sorten einbringt, und sie kann bereits im September verkauft werden; außerdem ist ihre Qualität besser als die der amerikanischen oder der italienischen Walnuss, fügte Ledó hinzu.
Ungarn produziert normalerweise jedes Jahr etwa 6.000 Tonnen Walnuss, und der größte Teil davon wird im Ausland verkauft, die größten Abnehmer sind Frankreich, Deutschland und Großbritannien. Derzeit wird die exportierte Walnuss in drei Formen verkauft: mit noch eingeschalteten Schalen, ohne Schalen und gemahlen Laut Ledó wird der Großteil der exportierten Walnüsse mit noch eingeschalteten Schalen verkauft, weil dies die beste Möglichkeit ist, die Nüsse frisch zu halten. Ein paar ungarische Verbände arbeiten bereits an verschiedenen Crack- und Reinigungsgeräten, da die meisten von Ungarn importierten Nüsse auch noch mit eingeschalteten Schalen geliefert werden, fügte Ledó hinzu. Ein großer Teil davon wird in Süßwaren verwendet, wo Größe und Form keine Rolle spielen.
Laut dem Bericht des Forschungsinstituts für Agrarökonomie (AKI) ist Walnuss das einzige Hartschalenprodukt in Ungarn, das im Ausland positiv aufgenommen wird. Im vergangenen Jahr wurden mehr als 2.000 Tonnen geschälte Nüsse exportiert (was einem Rückgang von 3% gegenüber den Vorjahren entspricht), was einem Wert von 1,84 Milliarden HUF entspricht. Allerdings sind die Preise gestiegen; Die Kosten für eine kg-Nuss waren 2015 um 13% höher als im Vorjahr und erreichten 3000 HUF/kg.
Laut AKI werden die meisten geschälten Nüsse im Jahr der Ernte verkauft, während die Kerne zwischen November und dem nächsten Frühjahr verkauft werden. Die meisten Walnüsse werden exportiert, und nicht viele werden in Ungarn verkauft. Die meisten Familien kaufen Nüsse normalerweise saisonal, zu Weihnachten und Ostern, um Kuchen und Kekse herzustellen. Forscher betonen, dass jeder täglich Nüsse essen sollte, da dies dem Cholesterinspiegel im Blut zugute kommt und das Risiko koronarer Herzerkrankungen senkt.
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