Kakao um 300%, Kaffee um 100% gestiegen: Wie der Klimawandel die Lebensmittelpreise weltweit in den Keller treibt
Die weltweiten Lebensmittelpreise steigen aufgrund extremer Wetterbedingungen, die durch den Klimawandel verursacht werden. So sind die Preise für Kaffee, Kakao und Reis in verschiedenen Ländern aufgrund von Überschwemmungen, Stürmen und hohen Temperaturen gestiegen.
Die verheerenden Auswirkungen des Klimawandels auf die Lebensmittelpreise
Die Auswirkungen des Klimawandels auf die Lebensmittelpreise wurden auf der Grundlage verschiedener Berichte aus verschiedenen Ländern in einer kürzlich von europäischen Forschern durchgeführten Studie mit dem Titel “Climate extremes, food price spikes, and their wider societal risks” bewertet.
Die Studie zeigt, dass Lebensmittel je nach Anbaugebiet unterschiedlich betroffen sind. Eine schwere Dürre in Südeuropa im Jahr 2022-23 führte im Januar zu einem Anstieg der Olivenölpreise um 50 % innerhalb eines Jahres in der gesamten EU, während die Kartoffelpreise in Großbritannien Anfang 2024 aufgrund hoher Niederschläge um 22 % stiegen.
Hitzewellen in Ostasien, insbesondere in den meisten Ländern Südkoreas, Japans, Chinas und Indiens, führten dazu, dass die Kohlpreise im September 2024 um 70 %, die japanischen Preise um 48 % und die chinesischen Gemüsepreise im Juni und August um 30 % anstiegen.
Die vietnamesische Kaffeesorte Robusta verzeichnete im Juli aufgrund einer Hitzewelle im Februar 2024 einen Preisanstieg von 100%, während indonesischer Reis nach einer Dürre im Jahr 2023 um 16% zulegte.
Überschwemmungen, Hitzewelle, Dürre
Die Lebensmittelpreise in den ländlichen Gebieten Pakistans stiegen im August 2022 nach Überschwemmungen um 50%, während eine Hitzewelle im Mai 2024 die indischen Zwiebel- und Kartoffelpreise im zweiten Quartal des Jahres um 89% bzw. 81% ansteigen ließ.
Überschwemmungen im Jahr 2022 ließen die Preise für Kopfsalat in Australien um 300% in die Höhe schnellen, während Hitzewellen im März 2024 die Maispreise in Südafrika um 36% in die Höhe trieben. Die Dürre in Äthiopien im Jahr 2022 ließ die Lebensmittelpreise im Jahr 2023 um 40% steigen.
Im Jahr 2022 ließ die Dürre in Kalifornien und Arizona – zwei Staaten, die mehr als 40% der amerikanischen Gemüseproduktion liefern – die Gemüsepreise bis November 2022 um 80% in die Höhe schnellen.
Nach einer Dürre in Mexiko im Jahr 2023 sind die Obst- und Gemüsepreise laut der Studie seit Anfang 2024 um 20% gestiegen.
Der Klimawandel hat die Preise nicht nur auf den Inlandsmärkten der einzelnen Länder erhöht, sondern auch auf globaler Ebene. Brasilien, der größte Kaffeeproduzent der Welt, erlebte 2023 eine Dürre, die die globalen Kaffeepreise im August 2024 um 55% in die Höhe trieb.
Ghana und die Elfenbeinküste, auf die rund 60% der weltweiten Kakaoproduktion entfallen, erlebten im Februar 2024 eine extreme Hitze. Die lang anhaltende Dürre ab 2023 in Verbindung mit Hitzewellen führte laut der Studie zu einem Anstieg der Kakaopreise um fast 300% im April 2024.
Ernährungssicherheit in Gefahr
Durch den Klimawandel verursachte Preissteigerungen bei Lebensmitteln können auch eine Reihe sozialer Risiken mit sich bringen, da sie die Ernährungssicherheit insbesondere von Haushalten mit niedrigem Einkommen beeinträchtigen, sie anfälliger für Krankheiten machen und das Gesundheitssystem und die öffentlichen Ausgaben zur Deckung des Bedarfs zusätzlich belasten.
Steigende Lebensmittelpreise können auch zu einer allgemeinen Inflation führen und stellen damit ein Risiko für Entwicklungsländer dar, in denen die Lebensmittelpreise einen erheblichen Teil der Inflation ausmachen.
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