Kulinarischer Triumph: Michelin Guide würdigt eine beispiellose Anzahl ungarischer Restaurants
Ungarns kulinarische Szene brutzelt vor Erfolg, denn die neuesten Michelin-Führerpreise feiern eine Welle neuer Sterne, umweltbewusster Ehrungen und einen Anstieg der Bib-Gourmand-Restaurants und festigen den Platz des Landes auf der globalen Lebensmittelkarte.
Die diesjährigen Michelin Guide Awards
Als Turizmus.com Die ungarische Gastronomie-Szene erreichte bei den Michelin Guide Awards am 10. Dezember eine bemerkenswerte Anerkennung, Pajta in .riszentpéter erhielt seinen ersten Michelin-Stern als Newcomer, während alle zuvor mit Stars besetzten Restaurants ihre Titel behielten Der diesjährige Michelin Guide stellte Ungarns wachsende kulinarische Exzellenz in den Vordergrund, wobei 78 Restaurants empfohlen wurden, was einen deutlichen Sprung gegenüber den Vorjahren darstellt Die prestigeträchtige Liste umfasst nun 57 Michelin-Tellerrestaurants, davon 10 neue, die die Vielfalt und Qualität der ungarischen Küche zeigen.
Ungarn schneidet in der Region gut ab
Das Land feierte auch eine Zunahme der Bib Gourmand-Einrichtungen, die dafür bekannt sind, erschwingliche und dennoch hochwertige Restaurants anzubieten, und stieg von sechs auf elf. Auch die ökologische Nachhaltigkeit wurde anerkannt. Natura Hill in Zebegény erhielt einen Green Star und schloss sich fünf anderen umweltbewussten Restaurants an. Städte wie Tata, Esztergom und -riszentpéter schlossen sich Budapest an und prahlten mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Veranstaltungsorten, was die gastronomische Attraktivität Ungarns weiter steigerte. Diese Erfolge des Michelin-Führers unterstreichen Ungarns wachsenden Ruf als Reiseziel für Lebensmittelliebhaber und stärken seine Position vor regionalen Konkurrenten wie Serbien und der Tschechischen Republik.
Weitere Anerkennungen
Über die kulinarische Exzellenz hinaus hat Ungarns Leistung im Michelin-Führer weitreichende Auswirkungen auf den Tourismus und die internationale Wahrnehmung Auszeichnungen für individuelle Exzellenz, wie der Sommelier Award an Mátyás Szekely und der Young Chef Award an Levente Lendvai, unterstrichen das Talent, das diesen Erfolg vorantreibt Der Opening of the Year Award würdigte Iszkor in Mályinka, einem der sechs neuen Bib Gourmand-Restaurants. Während Ungarn weiterhin auf der globalen gastronomischen Bühne beeindruckt, verspricht seine lebendige kulinarische Szene, mehr Besucher anzulocken und festigt seinen Status als unverzichtbares Reiseziel für gehobene Küche und einzigartige Aromen.
Zwei Michelin-Sterne:
- Platán Gourmet, Tata
- Stand, Budapest
Ein Michelin-Stern:
- Pajta – riszentpéter (neu)
- 42 – Esztergom
- Salt Budapest
- Kosten – Budapest
- Borkonyha Winekitchen – Budapest
- Babel – Budapest
- Gerücht – Budapest
- Essencia – Budapest
BIB Gourmand:
- Iszkor – Mályinka (neu)
- (neu) Szarvas (neu)
- N28 Wein und Küche (neu) Budapest
- Goli – Budapest (neu)
- Platán Bisztró – Tata (neu)
- Macok – Eger
- Morzsa – Pécs
- Casa Christa – Balatonsz l s
- Sparchelt – Balatonfüred
- Kistücsök – Balatonszemes
- Alle möglichen Monate
Grüner Stern:
- Natura Hill – Zebegény (neu)
- Graefl Major Kétútköz – Poroszló
- Onyx Mühely – Budapest
- Salt Budapest
- Villa Kabala – Szigliget
Empfohlene Restaurants:
- Szaletly – Budapest (neu)
- Kollázs (neu) Budapest
- Zazie Bistro – Budapest (neu)
- Teyföl – Szentendre (neu)
- Füge – Biatorbágy (neu)
- Cut & Barrel & Budapest (neu)
- Sho Tihany – Tihany (neu)
- Virtu – Budapest (neu)
- Aleli – Budapest (neu)
- Bilanx – Budapest (neu)
- Natura Hill – Zebegény
- Kreinbacher Birtok – Somlóvásárhely
- Hoppá! Bistro – Budapest
- Ein Konyhám Stúdió 365 – Fonyód
- Hosszú Tányér – Hosszúhetény
- Füge – Tihany
- Öreg Prés – Mohr
- Zelna Borbisztró – Balatonfüred
- Tihanyi Vinarius – Tihany
- Alkimista Kulináris M hely – Abgeschaltet
- Horgonyzó Kisvendégl – Tiszalök
- Rutin – Budaörs
- Neked F ztem – Zánka
- Zips – Miskolc
- Avalon – Miskolc
- NOON – Balatonfüred
- GÓRÉ – Kisharsány
- Graefl Major Kétútköz – Poroszló
- Umo – Budapest
- Bobajka – Tarcal
- Botanica – Dánszentmiklós
- Csopaki Resti von Laurel – Csopak
- MoskwaTé Bisztró – Budapest
- Tati – Budapest
- Weißer Salon – Budapest
- Zincenco Kitchen – Budapest
- FLAVA – Budapest
- Fricska 2.0 – Budapest
- Piac 42 – Esztergom
- Nobu Budapest – Budapest
- Kosten Innenstadt von Budapest –
- Onyx Mühely – Budapest
- St. Andrea – Budapest
- Textúra – Budapest
- Mák – Budapest
- Arany Kaviár – Budapest
- Víg Molnár Csárda – Csopak
- IKON – Debrecen
- LAMAREDA – Gy r
- K -virág – Köveskál
- Végállomás Bistro&Wine – Miskolc
- 67 Sigma – Szekesfehérvár
- Sauska 48 – Villány
- Villa Kabala – Szigliget
- Stand25 Bisztró – Budapest
- FELIX Kitchen & More – Budapest
- Spago von Wolfgang Puck – Budapest
Besondere Auszeichnungen:
- Young Chef Award 2024: Lendvai Levente, Virtu – Budapest
- Eröffnung des Jahres Award 2024: Iszkor – Mályinka
- Service Award: Lisztes Ivett, N28 Wein und Küche – Budapest
- Sommelier Award: Szekely Mátyás, 42 – Esztergom
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