Mahlzeit mit einer erstaunlichen Aussicht: Lust auf einen ungarischen Lángos am Fuße eines isländischen Gletschers?
Ein inspirierter und ehrgeiziger Ungar, Dániel Balogh, eröffnete mit seinem Partner ein spezielles ungarisches Buffet in Island. Sie servieren Gulaschsuppe und Lángos, letzteres bietet unzählige Belagmöglichkeiten, darunter sowohl herzhafte als auch süße Speisen. Das charmante Restaurant ist immer noch ein Familienunternehmen und bietet sowohl traditionelle als auch neue Aromen. Während viele Ungarn die Lángos-Fabrik besuchen, genießen die Isländer auch die Freude an der frittierten Teigdelikatesse!
Ein Traum wurde wahr
Nach einer langen Wanderung in der Nähe eines isländischen Gletschers müssen Sie sich nach einem köstlichen Snack sehnen. Wer hätte gedacht, dass Sie in einer solchen Umgebung einen traditionellen ungarischen Lángos essen könnten? HVG Berichte, dass Dániel Balogh und sein Partner ein spezielles ungarisches Buffet in Island eröffneten Dániel besuchte die Insel zunächst inspiriert von einem kolumbianischen Kollegen von seinem Flussbootjob und begann als Koch in dem erstaunlichen Land zu arbeiten Sein Ehrgeiz war jedoch immer, ein eigenes Unternehmen zu gründen, was ihm vor drei Monaten mit der Gründung der Lángos Factory an der Seite seiner Partnerin Sara Ósk Rúnarsdóttir gelang.
Ein bejegizedes megtekintese az Instagramon
Eröffnung der Lángos-Fabrik
Dániel bestellte letztes Jahr einen Anhänger aus Rumänien, ließ ihn innerhalb einer Woche in Ungarn mit Möbeln und Küchenutensilien ausstatten und verschiffte ihn von Amsterdam nach Island. Allerdings stand er vor unerwarteten Herausforderungen, die über die Logistik hinausgingen, wie der Anpassung seines Lángos-Rezepts an lokale Zutaten, und stellte schließlich fest, dass isländischer laktosefreier Käse am besten anstelle von Trappista-Käse funktionierte.
Dániel und sein Partner führten ein einzigartiges Angebot in Islands Streetfood-Szene ein, in der Fish and Chips, Pizza und Hot Dogs dominieren. Seine ungarischen Lángos (tiefgebratener Teig mit kaltem Belag) verwechseln oft Erstspeisende, von denen einige es mit Pizza verwechseln. Trotzdem stellt Dániel fest, dass die Liebe der Isländer zu frittiertem Essen ihnen geholfen hat, seine Küche anzunehmen.
Ungarische Kunden sind regelmäßig
Der ungarische Food-Trailer in Island, der von Dániel und Sara betrieben wird, zieht nicht nur Einheimische, sondern auch einen stetigen Strom ungarischer Kunden an, täglich sind etwa 2-3 zu Besuch. Mit etwa 1.500 Ungarn, die in Island leben, hat sich die Nachricht über Facebook-Gruppen verbreitet und zieht Menschen an diesen einzigartigen Speisesaal. Das Restaurant ist täglich in Betrieb, außer bei extremem Wetter, und obwohl es bisher nur Sommererfahrung hat, hoffen sie, im Winter mehr Besucher anzulocken.
Ein gummiartiges Erlebnis
Ihre Speisekarte mit hochwertigen Zutaten zu erschwinglichen Preisen hat bisher positive Resonanz erhalten. Ein klassisches Käse-Sauerrahm-Gericht kostet 2.100 isländische Króna (13,9 EUR). Die Optionen gehen jedoch weit über die noblen Käse-Sauerrahm-Lángos hinaus. Auf der Speisekarte stehen beispielsweise traditionelle, vegane und langustinische Optionen. Haben Sie eine Naschkatze? Keine Sorge, es gibt auch unzählige süße Belagmöglichkeiten: Marshmallows, Nutella und Bananenscheiben. Klingt verträumt, nicht wahr? Dániel und seine Freundin führen das Geschäft selbst und fahren jeden Tag 40 Minuten zum charmanten Restaurant Sie finden diesen täglichen Ausflug zu einer ruhigen Zeit, um ihre Gedanken zu sammeln und sich auf den kommenden Tag vorzubereiten.
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