Mártogatós, das ungarische Reformnahrungsmittel, erobert ganz Budapest

Die Idee zweier junger Ungarn, das zu kombinieren Ungarische Pogácsa Mit einem typischen Sandwich entstand etwas Erstaunliches, das inzwischen so erfolgreich war Dass es sich zu einem Catering-Unternehmen entwickelt habe, das Lebensmittel für namhafte Unternehmen serviere, berichtet Szeretlekmagyarorszag.hu. Dies ist das sogenannte Mártogatós, das Unternehmen, das Reformlebensmittel herstellt, das Budapest sehr schnell eroberte und zu einem florierenden gastronomischen Unternehmen wurde.

Die Idee mit den Mártogatós kam gerade aus dem Kopf von Gerg. Prauda und Gerg. Takács. Keiner von ihnen beschäftigte sich zuvor mit Catering oder Gastronomie, da sie einen anderen beruflichen Hintergrund hatten. Das ist der Grund, warum sie das Unternehmen langsam und nachdenklich gründeten, indem sie zunächst in einige Cafés gingen, um ihr Essen bekannt zu machen, Feedback zu erhalten und zu sehen, wie es läuft. Dies erklärt auch, warum sie kein Restaurant eröffneten, sondern stattdessen ein Catering-Unternehmen als Hintergrundfabrik gründeten.

Ihr Ziel

Zunächst einmal wollten sie die ursprünglichen Nachos, die am besten mit Käse und Salsa serviert wurden, reformieren, also begannen sie mit Cremes und Saucen zu experimentieren, die sie in einem schönen Gewand servierten. Daher existierte die Idee bereits 2015, aber zu diesem Zeitpunkt experimentierten sie nur mit dem Essen, das es in einem Café namens ALAP mit Saucen und Cremes servierte. Das Jahr, in dem sie ihr Reformessen offiziell auf den Markt brachten, war 2016.

Ihr ursprüngliches Ziel war es, gesunde, leicht verdauliche Lebensmittel bereitzustellen, zu denen es auch gluten- und laktosefreie Alternativen gibt.

Hier haben sie angefangen Mittlerweile ist das Unternehmen über sich hinausgewachsen und hat Unternehmen wie Mercedes oder die Fujitsu. Die Zusammenarbeit mit Unternehmen ermutigt Menschen zu einem gesünderen Lebensstil, macht aber auch die Marke populär und steigert die Zufriedenheit der Mitarbeiter. Die Eigentümer glauben daran, durch ein wenig Originalität eine gesunde Alternative für das Cafeteria-Mittagessen auch am Arbeitsplatz zu bieten.

Die Philosophie des Unternehmens ist es, Speisen bereitzustellen, die in hervorragende Soßen getaucht und als Hauptgerichte gegessen werden können. Natürlich ist dies nicht das typische Menü, das Sie gewohnt sind, aber wenn Sie sich von normalem Fast Food, Sandwiches und Schinkenbrötchen langweilen, sollten Sie es ausprobieren.

Am Markt

Auf die Frage nach der Bedeutung des Unternehmens auf dem heimischen Markt sagte Gerg. Prauda, dass sie sich, nachdem sie bereits seit zwei Jahren auf dem Markt seien, inzwischen erfahrener und professioneller fühlten. Sie verfügen jedoch nicht über zehn Jahre Erfahrung und sind bei den Kunden auf dem Catering-Markt weniger bekannt.

Wenn es aber eine Kategorie für gesundes Office Catering gibt, sind sie dort präsent und dominant.

Obwohl sie jahrelang nicht mit Restaurants und Bistros im Zentrum von Budapest konkurrieren können, ist ihr Konzept auch anders, da Kunden ihre Lebensmittel nicht vor Ort, sondern an ihren Arbeitsplätzen oder bei Firmenveranstaltungen essen, wenn sie serviert werden.

Umweltbewusst

Mártogatós ist Öko-freundlich Da 95% der von ihnen verwendeten Verpackungen kompostierbar sind, möchten sie in Zukunft jedoch 100% erreichen. Das Unternehmen hat außerdem die Qualifikation „Nachhaltiges Catering“erworben, was bedeutet, dass es beabsichtigt, seine Qualitätszutaten vor Ort zu kaufen. Einige Kleinbauern arbeiten nur für Restaurants und servieren ihnen die frischen Zutaten, aber nicht alles kann über sie gekauft werden.

Daher ist es ihr zukünftiges Ziel, mehr einheimische Landwirte kennenzulernen und die Zutaten von ihnen zu kaufen, aber sie möchten auch ihr Lebensmittelangebot erweitern. Derzeit denken sie darüber nach, ihren Gängen Salat hinzuzufügen, zu dem die Saucen auch die perfekte Wahl sind, aber egal, was sie planen, heutzutage erkennen immer mehr Menschen ihren Namen, da er an gesundes Catering erinnert.

Ausgewähltes Bild: Facebook/Mártogatós