Passionsfrucht-Karamell-Kombo in Ungarn zur “Eis des Jahres” gekürt
Das Passionsfrucht – und Karamelleis des ungarischen Konditors Norbert Dobó wurde hier am Dienstag mit dem Preis “Eis des Jahres” für 2020 ausgezeichnet.
Der Konditor aus Balatonfüred in Westungarn erhielt zudem die Silbermedaille für seine Wabentoffee – und Vanillekreation.
“Im Vanilleeis haben wir etwas klassischere, traditionellere Geschmacksrichtungen kombiniert, wohingegen das Passionsfrucht – und Karamelleis unsere neue Linie, eine modernere Kombination, stärkt”, sagte Dobó nach Bekanntgabe der Ergebnisse.
Er sagte, er lese sehr gerne Bücher über Süßwaren “Im Winter kommen wir immer auf viele Ideen, wir experimentieren im Frühjahr und setzen im Sommer neue Geschmacksrichtungen um”, erklärte er und fügte hinzu, dass seine beiden preisgekrönten Eiscremes seit dem Frühjahr erhältlich seien.
Außerdem wurden zwei Bronzemedaillen vergeben: eine an Renáta Somogyi von der Eisdiele Bringatanya in Gyenesdiás für ihr Eis “Kalk mit einem Hauch von Minze” und Andrea Koncz von der Eisdiele Sissi in Gödöll für ihre Delikatesse namens “Schatz von Modena”
Seit 1998 veranstaltet die ungarische Konditorzunft diesen jährlichen Berufswettbewerb.
Insgesamt 62 Kreationen traten beim Wettbewerb “Eis des Jahres 2020” an, 13 Kreationen kamen ins Finale.