Rezept der Woche: Kokos-Keks-Rolle / keksztekercs

Jeder hat bestimmte Gerichte, die für immer mit seiner Kindheit verbunden sein werden Obwohl Kokosnuss-Keksbrötchen ein immergrünes Dessert sind, waren sie vor allem in den 70er und 80er Jahren beliebt, also sind sie jetzt ein echter Retro-Snack. Ob Sie die Erinnerungen noch einmal durchleben oder das Rezept zum ersten Mal ausprobieren möchten, es ist immer eine gute Wahl.

Dieses Rezept ist besonders für Kokosnussliebhaber attraktiv, da es sowohl innen als auch außen Kokosflocken enthält. NlCafé20. Jahrhundert waren Kokosflocken in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts eine beliebte Zutat in ungarischen Haushalten; Wer jedoch kein Fan ist, kann sie bei der Zubereitung des Rezepts einfach weglassen.

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Das Tolle an diesem Rezept ist, dass man es machen kann, wie man es will Man kann es so anpassen, dass es seinen Ernährungseinschränkungen entspricht Oder, die Buttercreme kann durch Änderung des Butter-Pulverzucker-Verhältnisses an den Geschmack angepasst werden, und man kann die Kokosnüsse durch Nüsse ersetzen, zum Beispiel (nichts ist tabu.

Zutaten

(macht zwei Rollen)

Für die Keks-y-Basis

450 g Verdauungsmittel (in Ungarn werden sie einfach ‘háztartási keksz’ genannt, was ‘Haushaltskekse’ bedeutet)

200 g Puderzucker

50 g Kokosflocken

6 EL. Kakaopulver

15 ml Rumessenz

150 ml Milch

150 ml schwarzer Kaffee

Für die Buttercreme

220 g Butter

200 g Puderzucker

100 g Kokosflocken

Anleitung

1. Die Kekse schleifen, bis sie sehr fein sind In einer großen Schüssel alle trockenen Zutaten für die Basis hinzufügen – –
   

   

   Die Kekse, der Puderzucker, die Kokosflocken und das Kakaopulver – und
   Gut durchmischen, hilft später, wenn man es für eine Weile in den Kühlschrank stellt.

2. Messen Sie die nassen Zutaten in einer anderen Schüssel zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen.
3. Mit einer weiteren Schüssel die weiche Butter und den Zucker vermischen, dann die Kokosflocken in der Butter-y-Mischung falten.
4. Besorgen Sie sich ein Teigbrett, legen Sie ein Stück Aluminiumfolie darauf und bestreuen Sie es dann mit Kokosflocken
   

   

   Die Basis klebt weniger daran.

   Holen Sie den keksigen Boden aus dem Kühlschrank und halbieren Sie ihn. Rollen Sie ihn so aus, dass er ungefähr quadratisch ist. Zur Unterstützung der Kanten können Sie ein Messer verwenden. Er sollte etwa 4-5 Millimeter dick sein, aber Sie können ihn hier an Ihren Geschmack anpassen. Wenn er zu stark am Nudelholz klebt, bestreuen Sie ihn mit Kokosflocken oder gemahlenen Keksen.

   Die Hälfte der Buttercreme gleichmäßig darauf verteilen und dann mit Hilfe der Aluminiumfolie mit dem Rollen beginnen.

   Noch einmal mit der anderen Hälfte der Keks-Y-Basis und der Buttercreme die Rollen über Nacht in der Aluminiumfolie im Kühlschrank lassen, damit sie richtig aushärten können.

5. Wenn Sie noch einige Stücke übrig haben, um die keksige Basis zu einem Quadrat zu formen, rollen Sie sie zu kleinen Kugeln. In die Mitte können Sie Sauerkirschen oder Haselnüsse geben, um sie interessanter zu machen. Auf diese Weise wird nichts verschwendet und Sie erhalten zwei Arten köstlicher Desserts statt nur eines.

Genießen!

Ausgewählte Bild: facebook.com/PalacsintaMindenkinek

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