So machen Sie Ihre ungarischen Lieblings-Snacks zu Hause – Videos
Es besteht kein Zweifel daran; Die Ungarn legen großen Wert darauf, wie und was sie naschen. Aber haben Sie jemals darüber nachgedacht, Ihre ungarischen Lieblingsleckereien zu Hause nachzubilden?
Hier sind vier Videorezepte für Ihre ungarischen Lieblings-Snacks:
Zutaten:
500 g Hüttenkäse
100 g Puderzucker
Schale einer Zitrone
8 g Vanillezucker
100 ml Wasser
6 Blatt Gelatine
Rezept: Túró Rudi zu Hause machen ist einfach Die Gelatineblätter für ein paar Minuten in 100 ml Wasser geben dann noch einmal 150 ml Wasser dazugeben und zur Seite legen, was die Füllung betrifft, den Puderzucker, die Zitronenschale und den Vanillezucker in den Hüttenkäse geben und dann gut vermischen, die Gelatine dazu geben und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen Dann portionieren Sie Ihre Mischung auf Frischhaltefolie und rollen Sie sie in eine Stangenform, dann geben Sie sie weitere 2 Stunden in den Gefrierschrank, schneiden Sie die Stäbe schließlich auf und tauchen Sie sie in geschmolzene Schokolade.
Sport-Szelet (Sport-Slice)
Das Rezept findet ihr hier: Rezept der Woche: Sport-Slice
Balaton Szelet (Balatonbar)
Zutaten:
1 dl Creme
13 dkg Butter
5 dkg Milchpulver
20 dkg Milchschokolade
Dunkle Schokolade für die Glasur
8 dkg Puderzucker
Waferblätter
Rezept: Die Sahne in eine Schüssel geben, die man dampft, die Milchschokolade in die Sahne zerbrechen und schmelzen, abkühlen lassen Butter, Milchpulver und den Puderzucker verquirlen, dies mit der Schokolade-Sahne-Mischung vermischen, Handrührgerät schmelzen, für die Glasur benötigen Sie fünf Oblaten für einen Riegel, die Masse auf einen Oblaten verteilen und den nächsten darauf legen, bis zum fünften Oblatenbogen weitergehen, die geschmolzene dunkle Schokolade auf den Riegel geben und mit einem Silikonpinsel gleichmäßig verteilen, zum Schluss den Balaton-Riegel vor dem Essen mindestens eine Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen.
Cremiger Hüttenkäse mit Rosinen
Zutaten:
Eine Handvoll Rosinen
1,5 dl heißes Wasser
1 Tüte Earl Grey Tea
2 EL Rum
3 Eigelb
3 EL. Zucker
Eine Prise Salz
1 EL Stärke
3 dl Milch
Ein halbes Stäbchen Vanille
25 dkg Hüttenkäse
Teebeutel 2-3 Minuten in heißes Wasser geben dann die Rosinen und den Rum dazu, 15-20 Minuten ziehen lassen, während das Eigelb gleichmäßig mit dem Zucker, Salz und Stärke vermischt wird, die Milch in eine Pfanne geben, die Samen der Vanillestäbchen dazugeben und aufkochen lassen Esslöffel Milch langsam in die Eiermischung geben und dann wieder in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze mit Stern erwärmen, unter Rühren häufig kochen, bis er eine puddingartige Konsistenz erreicht hat, dann zur Abkühlung beiseite stellen, wenn er mit einem Handmixer im Hüttenkäse heruntergekühlt ist, den Tee aus den Rahmschalen abgießen und dann in die Frischschüssel geben.