Szaloncukor, der Weihnachtszeit Hungaricum

Es gibt einen besonderen Weihnachtsbonbon, der auf den ungarischen Weihnachtsbäumen nicht fehlen darf, wir nennen ihn “szaloncukor”, und denken ihn gerne als Hungaricum, denn er verbreitete sich nur in wenigen Ländern der Welt Ungarische Schokoladenfabriken blenden uns jedes Jahr mit den einzigartigsten Meisterwerken, denen man sehr schwer widerstehen kann, wenn sie schmecken und umwerfend aussehen So die Geschichte des geliebten Szaloncukor.

Laut hunbisco.hu war es Baron Frigyes Podmaniczky, der in seinen Memoiren schrieb, dass eine seiner Tanten, eine Österreicherin, 1825 als erste in Ungarn einen Weihnachtsbaum bestieg, am Anfang hingen sie Früchte, getrocknete Spezialitäten, Lebkuchen und aus Papier geschnittene Dekorationen an den Baum Der Trend des Szaloncukor verbreitete sich erst Ende der 1800 er Jahre, Hand in Hand mit dem Brauch, den Baum zu schmücken.

Der Name des Weihnachtsbonbons stammt vom deutschen “Salonzuckerl”, daher ist es nicht verwunderlich, dass zum Beispiel der berühmte ungarische Schriftsteller Mór Jókai ihn “Szalonczukkedli” nannte. Zuerst wickelten die Leute einfache Bonbons, Schokoladenkugeln in Seidenpapier und dann Alufolie ein. Sie können farbenfrohe Versionen dieser ursprünglichen Verpackungsmethode im Ungarischen Museum für Handel und Tourismus ansehen, zusammen mit einer speziellen Maschine, die zum Fransen des Seidenpapiers verwendet wurde.

Auch wenn Szaloncukor in Ungarn erst Mitte der 19^th Jahrhundert, schrieb Géza Kugler bereits 17 verschiedene Rezepte in seinem Buch mit dem Titel “aufNeueste Heimkonfektwaren” 1891.

[button link=”https://dailynewshungary.com/christmas-traditions-in-ungary/” type=”big” color=” lila” newwindow=”yes”] Weihnachtstraditionen in Ungarn [/button]

Das neue Dessert gelangte auch nach Siebenbürgen und Oberungarn, wo es sehr geschätzt wurde. Manche Leute verzichteten am Vorabend darauf, es nicht zu essen, und behielten es jahrelang, während andere nur sein Papier behielten und es im nächsten Jahr zum Einwickeln ihres hausgemachten Szaloncukor verwendeten.

Die Massenproduktion in den Süßwaren – und Schokoladenfabriken startete nach der Jahrhundertwende, denn die Verbraucher waren schnell von der hohen Qualität, der schönen Verpackung, der vielfältigen Vielfalt und den im Vergleich zu handwerklichen Produkten günstigeren Preisen überzeugt, während der Verarmung der Weltkriege ging die Massenfertigung zurück, die Familien begannen, ihre eigenen Dekorationen und Szaloncukor herzustellen, doch dann kam das größte Alter der ungarischen Weihnachtsschokolade in die 1950 er Jahre, allerdings wurde die Vielfalt vereinheitlicht, genau wie vieles damals Die klassischen Typen sind seit dem Regimewechsel noch präsent.

Heute ist der Szaloncukor unumgänglich, wenn es um ungarische Weihnachtstraditionen geht, er ist eine der Hauptdekorationen an den Weihnachtsbäumen und er ist auch ein tolles Geschenk Dieser Weihnachtsfondant ist so einzigartig, dass wir Szaloncukor gerne als Hungaricum betrachten Ganz zu schweigen davon, dass legendäre ungarische Schokoladenfabriken uns jedes Jahr mit den unglaublichsten Aromen blenden Bei den Sorten gibt es wirklich keine Grenzen Auch bei den Unternehmen ist auf Diabetiker geachtet und es gibt alternative Möglichkeiten, außerdem möchten wir 5 ungarische Manufakturen hervorheben, deren Szaloncukor einfach die besten sind.

Szamos Marzipan

Zweifellos stellt Szamos wohl den besten und beliebtesten Szaloncukor Ungarns her, die verpacken die Köstlichkeiten mit einem 70% belgischen Schokoladenmantel, einer nach dem anderen, und selbst der klassische Fransen wird von Hand gemacht, naturgemäß machen sie Marzipan Szaloncukor, der mit verschiedenen Füllungen von Schokolade, Sauerkirsche bis Orange oder Pflaumencreme angereichert ist, ist ein wahrer Genuss zu Weihnachten, den man unbedingt schmecken sollte, wundert euch nicht, wenn ihr etwas süchtig nach ’ werdet

Stühmer

Die Szaloncukor-Kreationen des legendären Unternehmens halten jedes Jahr ihren klassischen hohen Standard ein Ihr Ziel ist es, exklusive ungarische Produkte zu kreieren, die die Bedürfnisse der Verbraucher befriedigen, die sich hochwertige Desserts wünschen. Frigyes Stühmer erkannte die Bedeutung von Schokolade und Süßigkeiten und gründete ein Unternehmen, das zu einem elementaren Bestandteil der ungarischen Dessertproduktion wurde. Man kann sich leicht über die große Vielfalt an Aromen verwirren lassen, die von klassisch bis exotisch reichen. Stühler-Meisterwerke sind definitiv Köstlichkeiten, die man unbedingt probieren muss.

Bonbonetti

Laut funzine.hu wurde das Unternehmen 1868 gegründet, und es ist eine der bekanntesten und historischsten Schokoladenfabriken Ungarns, die das ultimative Vergnügen bietet, wenn es um Desserts geht Sie sind wahrscheinlich am bekanntesten für ihre Nostalgie Sortiment, wenn es um Szaloncukor geht Die Kreation mit Kokosnussgeschmack mag zwar der Favorit des Publikums sein, aber das Polster beim Aromenpflücken darf man nicht wirklich verpassen Aufgrund der schönen Verpackung sehen sie auch unter dem Baum großartig aus.

Szerencsi

Die Szerencsi-Fabrik ist so etwas wie Charlies Schokoladenfabrik für Ungarn Zumindest für Kinder, da der Besuch der Fabrik Teil vieler Klassenfahrten ist. Ihre Szaloncukor-Kreationen schmücken schon seit langem ungarische Weihnachtsbäume. Sie halten sich an die klassische Seidenpapierverpackung und eine große Vielfalt an Geschmacksrichtungen, von Butterscotch über Cognac-Sauerkirsche bis hin zu exiting-Kombinationen.

Szabó Marzipan

Diese Marke ist wahrscheinlich etwas weniger bekannt, produziert aber trotzdem erstaunliche Kreationen, wie der Name schon sagt, ist ihr Hauptprofil Marzipan, und ihr Glaubensbekenntnis ist die Kombination von Tradition und Qualität, während sie Desserts auf endlose Weise formen, aromatisieren und kreieren Der von ihnen hergestellte Szaloncukor wird von Marzipan dominiert und die Größe der Desserts ist etwas größer. Aber gegen ein größeres Dösen an Süße in der Weihnachtszeit ist nichts einzuwenden ,

Fotos: www.facebook.com/SzamosCsokoládeIskola, StühlerEdesség, Bonbonetti, NosztalgiaSzerencsiCsokoládébolt

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