Sziget präsentiert: OTP Bank Gourmet Festival – Mitteleuropas größtes Gastronomiefestival

Ein Wiener Zwei-Sterne-Koch, die Draufgänger der koreanischen, russischen und albanischen Küche und der beste italienische Schaumwein werden zwischen dem 16-19. Mai beim OTP Bank Gourmet Festival präsentiert. Dies ist das 9. Jahr, in dem wir uns zusammen mit den besten Köchen des Landes treffen, Winzer, Konditoren und Gastronomieliebhaber.

OTP Bank Gourmet Festival Köche werden sich in diesem Jahr von Paprika, Brot und Bier inspirieren lassen, die Veranstalter haben sich Stichworte ausgedacht, die die über 50 Restaurantaussteller inspirieren sollen, neben dem Angebot ihrer Lieblingsgerichte wird es auch spezielle Kurse geben, die für das Festival konzipiert sind.

“Wir wollen das Beste des Landes präsentieren sowie jedes Jahr die internationalen Standards erhöhen: Das diesjährige Line-up ist das bisher stärksteWir setzen nicht nur auf Qualität, sondern auch auf interessante Konzepte, die Restaurants mitbringen und ihre Köche, die interessante Geschichten und Persönlichkeiten haben, denn diese machen das gastronomische Erlebnis unvergesslich” “sagt Richárd Nemes, Veranstalter.

Warum Brot aufhört? die Antwort von Zsófi Mautner: “Das wird das 9. Jahr des Gourmet Festivals. Es hat sich im Laufe der Jahre zu einer Massenattraktion entwickelt, bei der Grundzüge der Öffentlichkeit nicht mehr erklärt werden müssenWir denken, es ist an der Zeit, eine Mission für das Thema zu wählenWir haben uns über Dinge Gedanken gemacht, die uns interessieren, so sind wir zur Resteverwertung gekommen, und zum abfallfreien Kochen Innerhalb dieser Kategorie haben wir uns für Brot entschieden, das heilig und symbolisch in der gesamten Gastronomie ist Von der alten ungarischen Küche über die italienische bis zur französischen Küche wurde das Ende des Brotes oft in Armen – und Volksküchen verwendet Dazu gehören Brot, frittierte Speisen, Brotsalate und Suppen, gefülltes Brot, Brotpudding und viele andere. Viele inspirierende Stichworte kommen uns in den Sinn, und wir glauben, dass diese auch Köche begeistern werden”.

“Wir fanden Paprika wichtig, weil wir weltweit dafür bekannt sind” – erklärt András Jókuti, der andere Gastgeber des Gourmet-Festivals.

“Paprika hat auch ein bisschen bitteren Geruch: Wir haben zu wenig darauf geachtet, es ein bisschen umzukrempeln und zu erneuern, um der Welt zu zeigen, dass es sich nicht nur lohnt, nach Ungarn zu kommen, um Rindereintopf und Gulasch zu essen, wir hoffen, dass Restaurants sich nicht an traditionelle Speisen halten und sind inspiriert, den Gästen zu zeigen, was man 2019 mit Paprika alles machen kann, worauf sie stolz sein können und was einzigartig ist”

Beim dritten Thema wird Bier nicht nur als Zutat in Marinaden und Saucen zu finden sein, sondern auch bei den Ausstellern hervorgehoben: Neben klassischen belgischen und tschechischen Bieren werden auch ungarische Craft-Biere vom Fass erhältlich sein.

Die spannendste internationale Besetzung 

Gastronomieliebhaber können auf Mitteleuropas größtem Gastrofestival zahlreiche exklusive Abendessen der besten ungarischen und internationalen Köche besuchen, die beiden Michelin-Sterne-Wiener Konstantin Filippou werden eine Fusion zwischen österreichischer und mediterraner Küche anbieten, der Ein-Sterne-Hotel Lee Jong-kuk aus Seoul wird über Jahrzehnte gereifte Sojasauce und Marinaden, die Zwillingsköche Ivan und Sergej Berezutszkij von Twins Garden werden mehrere authentische Zutaten aus Russland nach Millenaris bringen.

Der beste italienische Schaumwein, Ferrari, wird nach Millenaris kommen.

Es wird ein Mittagessen mit ihren speziell ausgewählten Schaumweinen geben, veranstaltet von Strand, das als bestes Restaurant Ungarns ausgewählt wurde und von Tamás Széll und Szabina Szuló geleitet wird, die ein unvergessliches Mittagsmenü zubereiten werden. Bledar Kola wird die Bühne betreten. Er arbeitete in Noma, einem der besten Restaurants der Welt, in Kopenhagen, wo er sich inspirieren ließ, dass er mit ihm in seine Heimat Albanien zurückkehrte und damit die Balkan- und Mittelmeertraditionen des Landes neu interpretierte. Max Stiegl wird auch dort sein Er ist dafür bekannt, die burgenländische Küche mit Eingeweiden und Dampfknödeln in seinem Restaurant am Fert.-See zu erneuern.

Bequem mit dem Telefon bei Gourmet bezahlen 

Jedes Jahr ist das Gourmet Festival bestrebt, die Dienstleistungen für Kunden einfacher und bequemer zu gestalten, einschließlich der Bezahlung auf dem Festival Mit Hilfe der OTP Bank, unserem Hauptsponsor, “kann man neben dem Bezahlen mit einem Hauch seiner Karte auch die Simple App auf dem Smartphone nutzen, um auf dem Festival oder bei jedem Anbieter zu bezahlen, dazu braucht man nur seine Bankkarte in der App zu digitalisieren, so kann jeder Freude am Telefon bezahlen haben”, sagt Zoltán Péter Nagy, Marketing – und Kommunikationsdirektor der OTP Bank.

Ausgewählte Bild: www.facebook.com/GourmetFesztivál