Ungarische Restaurantnachrichten, die jeder Feinschmecker kennen muss. – FOTOS
Leider verursachten der Ausbruch der neuartigen Coronavirus-Pandemie und die folgenden Einschränkungen zahlreiche Schwierigkeiten in der Wirtschaft, und zweifellos war einer der am stärksten betroffenen Bereiche die Gastronomie und die Gastronomiebranche.
Auch wenn wir das Licht am Ende des Tunnels sehen, hat die vergangene Zeit der Unsicherheit dazu geführt, dass viele berühmte und renommierte kulinarische Einrichtungen in ganz Ungarn, darunter auch Budapest, geschlossen wurden.
1. Kabergonien geschlossen
Eines der ersten großen, bekannten Restaurants, das geschlossen wurde, war Kabergátien. Das angesehene Lokal, das fast 140 Jahre lang Gäste bediente, wurde durch die Pandemie endgültig in die Knie gezwungen.
Seit 1877 stolz stehend, war das Gebäude des Restaurants selbst ein Stück Geschichte, das Ungarn des 19. Jahrhunderts widerspiegelt, Sie können mehr über die Umstände seiner Schließung lesen HIER.
2. Olimpia Restaurant geschlossen
Das Restaurant liegt in der Nähe des Bahnhofs Keleti, einem der zentralen Verkehrsknotenpunkte Budapests, und wollte mit frisch bezogenen Zutaten ein tägliches Gourmetmenü kreieren.
“Unser Ziel war es, aus teuren Zutaten billige Lebensmittel an einem preisgünstigen, kumulativ benachteiligten Ort herzustellen” – Csaba Ádám, der Leiter des Restaurants, Sie können ihre Entscheidung ausführlicher nachlesen DIESES Artikel.
3. Csalogány 26 Restaurant geschlossen
Dies ist eine besonders schlechte Nachricht für Feinschmecker, da Csalogány eines der Lieblingsrestaurants Budapests war.
Das Etablissement befand sich zwischen dem Batthyány-Platz und dem Szél-Kálmán-Platz. Es war ein kleines, familienfreundliches Restaurant und hatte das Ambiente eines Retro-Speiseplatzes, der ein großartiges gastronomisches Erlebnis bot Erfahren Sie mehr über die Umstände seiner Schließung HIER.
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4. Auch Szent Donát Borkúria wurde geschlossen
Es liegt in der Nähe von Balaton und verfügte über eine Terrasse mit einem der atemberaubendsten Ausblicke auf die Gegend.
Obwohl das geliebte Restaurant, früher bekannt als Márga, geschlossen wurde, ist es kein endgültiger Abschied. Der Ort wird eine Transformation durchlaufen und sich in eine Weinverkostungseinrichtung verwandeln. Für weitere Details klicken Sie auf DIESES Artikel.
5. Auch Papok Borozója hat geschlossen
Forbes Berichten zufolge hat die Einrichtung in Balatonsz.l.s, versteckt auf der Nordseite des ungarischen Meeres, ihre generationenübergreifende Karriere beendet.
Laut Nachrichtenagentur hatte das Restaurant eine feine Küche und einen herausragenden Service, leider gibt es keine Erklärung dafür, warum das Restaurant seine Türen schließen musste.
Glücklicherweise können wir aber auch einige gute Nachrichten vermelden Mehrere Betriebe nutzten die Sperrfrist, um eine Umgestaltung vorzunehmen oder neue Wege für den Betrieb zu finden.
6. Gundel Restaurant hat wiedereröffnet
Quelle: facebook.com/gundelrestaurant
In aller Welt berühmt, musste auch das ikonische ungarische Restaurant und Kaffeehaus schließen, das allererste Mal nach seinen 125 Jahren Betrieb Es handelte sich jedoch nur um eine vorübergehende Schließung, bei der die Eigentümer die Gelegenheit nutzten, das Innere des Etablissements zu erneuern.
Ihr Ziel war es, die lebhafte Stimmung aus einer ausgestorbenen Ära zurückzuerobern, als früher Besucher aller Schichten vorbeikamen Gundel Für ein leckeres Essen oder Snack.
7. Das Restaurant Babel wird wiedereröffnet
Nach Forbes, das Michelin-Sterne-Restaurant musste zu Beginn der Pandemie seine Tür schließen und hat seitdem auch einige seiner Mitarbeiter gewechselt.
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Die Nachrichtenagentur schrieb, dass der neue Chefberater Danial Berlin Krog sein wird, der früher ein renommiertes schwedisches Restaurant leitete, das zwei Michelin-Sterne erhielt und als eines der 50 besten Restaurants der Welt nominiert wurde.
8. Petrus wird wieder geöffnet
Petrus sorgte für eines der besten preisgünstigen Gourmet-Erlebnisse in Budapest Das französische Restaurant erhielt sogar den Titel Bib Gourmand von Michelin Guide, verlor ihn jedoch leider in der Zeit, in der es schließen musste Laut Forbes„Aber es wird wieder geöffnet und wartet ab März auf Feinschmecker.