Ungarische Schokoladenfabrik gewann den Oscar für Süßigkeiten
Laut szeretlekmagyarorszag.hu wurde in diesem Jahr erstmals eine ungarische Süßigkeit bei den Great Taste Awards, dem renommiertesten internationalen Gastronomiewettbewerb, in der Kategorie Praline verliehen. Zwei Pralinen der 2013 gegründeten jungen Sweetic-Manufaktur, die grüne Walnuss und der Matcha-Limettengänger, erhielten ebenfalls eine Auszeichnung.
Die Aromen der Praline, die die Spuren häuslicher Aromen trägt, sind um eine grüne Walnuss herum aufgebaut, die in biologischem Anbau rund um den Plattensee hergestellt wird. Ihre anderen Süßigkeiten wurden während des Experimentierens geboren und sind die Mischung aus Macha-Tee mit Limettengeschmack und Ingwer, eingewickelt in weiße Schokolade.
“Wir haben unsere Pralinen ausgewählt, die nach einigen Kopfschmerzen zum Wettbewerb geschickt wurden, weil wir es für wichtig hielten, dass die Juroren zusätzlich zu unserem Expertenwissen einen kleinen Einblick in die ungarische Kultur, die Aromen unseres Landes, erhalten können” 2 – Judit Zalai, Schokoladenmeister der Manufaktur sagte.
Damit folgte das Unternehmen aus Szigentszentmiklos international anerkannten nationalen Vorgängern wie chocoMe, Floch, Rozsavolgyi-Schokolade oder den Produkten von Tibor Szanto, die ebenfalls in verschiedenen Kategorien eine solche Auszeichnung erhielten.
basierend auf dem Artikel von szeretlekmagyarorszag.hu
Übersetzt von B.A