Ungarische Wein – und Weinregionen in Gefahr?
Bis zum Ende des 21. Jahrhunderts sollten die ungarischen Winzer eine natürliche Umgebung erwarten, die der heutigen in der Nähe des Mittelmeers ähnelt, sagte Attila Buzási, Assistenzprofessor an der Technischen und Wirtschaftsuniversität Budapest, in einer kürzlich veröffentlichten Arbeit. Laut dem Experten wird der Anbau von Olaszrizling (italienischer Riesling), Kadarka oder Hárslevel of ungewiss sein. Im Fall von Rotweinen könnten Winzer jedoch dank des Klimawandels nicht nur die Qualität, sondern auch die Wettbewerbsfähigkeit verbessern.
Nach 24.hu(, die Verbraucher müssen sich an die Vorstellung gewöhnen, dass sie von den ungarischen Winzern wegen extremer Wetterbedingungen nicht die gleiche Qualität, den gleichen Geschmack und die gleiche Menge bekommen werden Den Prognosen zufolge wird das Wetter in Ungarn in den nächsten Jahrzehnten dank des Klimawandels wärmer Außerdem werden die Intensität und das Muster der Niederschläge viel volatiler sein als heute.
Dieser Prozess hat erhebliche Auswirkungen auf den Weinbau und die Weinindustrie und wird die Qualität der Weine sowie z. B
Ikonische ungarische Traubenarten wie der italienische Riesling (olaszrizling), Kadarka oder Harrslevel. reagieren empfindlich auf diese Bedingungen.
Auf der Grundlage einiger Klimamodelle wird sich das Wetter in Ungarn im 21. Jahrhundert dramatisch verändern, infolgedessen werden fast keine Weinregionen die gleichen Wetterbedingungen haben wie zu Beginn der 2000 er Jahre.
Die Auswirkungen des Klimawandels auf die ungarischen Weinregionen lassen sich am Beispiel der Weinregion Szekszárd eloquent veranschaulichen.
- Was inspirierte einen schwedischen Bruder und eine schwedische Schwester zur Weinproduktion in Ungarn?
- Der beste ungarische Weinführer für Weihnachten
- Ungarische Weine gewannen 58 Medaillen beim prestigeträchtigsten Weinwettbewerb der Welt
Heute ist das Muster der Niederschläge viel volatiler als der Landesdurchschnitt in jener Region, außerdem ist die Temperatur dort dank der südlichen Lage höher als im ungarischen Durchschnitt, in Zukunft wird es jedoch wegen des Klimawandels intensivere Dürren in der Region geben.
Zu allem Überfluss ist die
Im Weinbaugebiet typische Traubensorten sind empfindlich.
Die Änderungen können aber beispielsweise dem klimatisch widerstandsfähigeren Blaufranken helfen.
Attila Buzási sagte, dass der Klimawandel nicht mit der globalen Erwärmung gleichzusetzen sei Er fügte hinzu, dass auch die zunehmende Häufigkeit extremer Wetter gefährlich sei. Daher sagte er, dass die Winzer sich anpassen und sogar umsiedeln müssten.
Das bedeutet, dass die Lage der ungarischen Weinregionen bis zum Ende des 21. Jahrhunderts anders sein wird als heute.