Ungarischer Schornsteinkuchen erobert New Jersey
Nicole Shaw-Provillon hat kürzlich ihr Boutique-Dessert-Catering-Geschäft im Norden von New Jersey eröffnet. Sie macht authentische ungarische Schornsteinkuchen, die die Einheimischen von den Füßen fegen.
Der Geschmack der ungarischen Schornsteinkuchen kam nach New Jersey, wo abc7 Berichte. Nicole Shaw-Provillon zog 2013 nach Budapest, hier entdeckte sie den geliebten Streetfood-Schornsteinkuchen, und es war Liebe auf den ersten Blick.
Nicole liebte die ungarische Kultur und Schornsteinkuchen so sehr, dass sie beschloss, die traditionellen Methoden des Backens von Schornsteinkuchen zu studieren. Nachdem sie in die Vereinigten Staaten zurückgekehrt war, gründete sie ihr eigenes Unternehmen namens Kurly Kürt Ksh, bei dem es sich um ein Boutique-Dessert-Catering-Unternehmen handelt.
Der Name stammt vom ungarischen Wort kürt.skalács: kürt.s (von Schornstein) und kalács (Kuchen).
Sie hat sich dieser Kunstform wirklich verschrieben. Sie hatte sogar die Ehre, für die ungarische Botschaft in Washington, D.C. zu backen.
Sie betreut alle möglichen Veranstaltungen, bei denen die Kuchen tatsächlich vor Ort zubereitet werden, damit die Leute den gesamten Prozess sehen und die authentischen Möglichkeiten zur Zubereitung dieses köstlichen Streetfoods erlernen können. Kurly Kurtosh bietet private, geschäftliche oder Pop-up-Events in ganz New Jersey an.
Nicole sagte:
„Als ich in Ungarn war, habe ich versucht herauszufinden, warum das nicht überall in den Vereinigten Staaten der Fall ist. Also habe ich gelernt, dass es massiv arbeitsintensiv ist, was normalerweise wirklich gegen die Kultur der Dinge in den USA verstößt.“Also, sagte ich, wie kann ich das mitbringen, damit die Leute es tatsächlich genießen können, und es kann tatsächlich zu einem nachhaltigen Unternehmen werden. „Da habe ich gesagt, lasst uns mit dem Catering beginnen… Wir gehen zu Veranstaltungen, wir machen sie vor Ort, damit die Leute fasziniert werden, etwas über das Streetfood zu lernen und etwas zu essen, das authentisch und hochwertig ist”.
Sie verwendet qualitativ hochwertige Zutaten aus internationalen Quellen. Sie bestellt Mehl aus Europa, Butter aus Frankreich und Zimt aus Sri Lanka. Ihre Schornsteinkuchen sind wirklich authentisch, in kleinen Mengen gebacken und mit Zimt, Himbeere oder Oreo garniert (um es etwas amerikanisiert zu machen).
Die Grundwerte ihres Geschäfts sind Glück zu verbreiten und den Menschen durch ihre Schornsteinkuchen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern.
Schauen Sie sich die von Kurly Kürtssh an Instagram Schaumwasserbilder.