Ungarischer Wein auf der Top-10-Liste der New York Times
Die Nachricht von den ungarischen Weinen ist im Ausland angekommen. Der königliche Tokaji 5 Puttonyyos Aszú 2017 erlangte schließlich Weltruhm.
Eine der meistgelesenen amerikanischen Zeitungen hat kürzlich ein spezielles Segment mit Weinen veröffentlicht. Der Tokaji Aszú gehörte zu den zehn am meisten empfohlenen Ausgaben.
Das perfekte Geschenk
Ein aktueller Artikel in der New York Times, das Weine zum Valentinstag empfiehlt, würdigte eine der größten Weinmarken Ungarns, den Tokaji Aszú. Der Autor schreibt explizit über süße Weine und ruft aus, dass sie, obwohl sie ziemlich knifflig sind, im richtigen Moment die Kirsche auf dem Kuchen sein können Er beschreibt die genaue Natur der perfekten Weinpaarungen und wie man den Moment mit etwas süßem Wein krönt. Der gute süße Wein ist ausgewogen und bringt einen lebhaften Geschmack und eine überraschende Vielseitigkeit auf den Tisch.
Pál Rókusfalvy, der für nationales Weinmarketing zuständige Regierungskommissar, hat auf seinen Social-Media-Auftritt auf den Artikel aufmerksam gemacht Blikk Schreibt. In seinem Beitrag hieß es, „selbst die New York Times sagt, dass unser Royal Tokaji 5 Puttonyyos Aszú 2017 mit etwas unkonventionellem Denken eine gute Alternative zu den üblichen und vielleicht etwas langweiligen Süßigkeiten, Schmuck und Blumen der Heiligen Dreifaltigkeit sein kann.“”.
Die Hauptzutat ist ‘Risiko’
Der Artikel der New York Times spricht auch vom unverständlichen Rückgang der Süßweine auf dem Markt. Obwohl der Autor über den Rückgang verwirrt ist, fügen sie einige mögliche Gründe dafür hinzu. Für einen guten Süßwein ist die Hauptzutat das Risiko Damit ein süßer Wein richtig gut ist, besteht das wichtigste Ziel darin, dass sich die Botrytis cinerea, die Edelfäule, die für Komplexität und Süße verantwortlich ist, genau zum richtigen Zeitpunkt auf den Trauben niederlässt.
Botrytis ist jedoch auf bestimmte Wetterbedingungen angewiesen, die nicht zu kontrollieren sind und leicht zu einem katastrophalen Ausgang führen können, der sogar die Ernte ruiniert. Die Süßweinindustrie ist ein riskantes Geschäft und fällt daher meist in die teure Kategorie Ein weiterer Grund könnte der intensive Arbeitsaufwand für die Ernte sein, der sich ebenfalls auf den Preis erhöht.
Der unschlagbare Tokaji Aszú
Der Autor hebt die Knappheit der Süßweine auf dem Markt, nämlich der New Yorker Läden, hervor, indem er sein Verfahren für die Auswahl der empfohlenen Weine erläutert, er schreibt, dass ihm schon das Herausgreifen von zehn erwähnenswerten Weinen einige Kopfschmerzen bereitet hatZum Glück für uns hat er es am Ende doch geschafft, zehn hervorragende Plektren zu empfehlen, dann taucht er in die Liste der Weine ein, gibt jedem einen lobenden Absatz und eine Erklärung.
Für das Royal Tokaji 5 Puttonyos Aszú Red Label 2017 schrieb er: “Ungarische Tokaji-Aszú-Weine sind legendär, aber dennoch schwieriger zu finden als vor ein paar Jahren und viel weniger bekannt als vor zwei Jahrhunderten, als sie in europäischen Hauptstädten bekannt waren Diese Royal Tokaji-Flasche ist komplex, fruchtig und würzig, aber dank Botrytis mit frischer, reichhaltiger Süße. Eine Flasche ist für 60 USD oder 20.000 HUF erhältlich”.
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