Ungarn ernähren sich gesünder

Budapest (MTI) ie Ernährung der Ungarn verbessert sich, da sie weniger Fleisch, aber mehr Fisch essen und den Verzehr von fetthaltigen Lebensmitteln und Alkohol reduzieren, wie aus einem Bericht des Statistischen Zentralamts (KSH) hervorgeht.

Die Ungarn konsumierten 2013 pro Kopf 55,5 Kilogramm Fleisch, nach den neuesten Daten im Bericht um 1,6 Prozent weniger als im Vorjahr, sie aßen weniger Schweinefleisch und Geflügel, die beiden beliebtesten Fleischsorten, aber der Fischkonsum wuchs um 5,7 Prozent auf 3,7 Kilogramm Ein Anstieg der Fischimporte um 10 Prozent deckte die größere Nachfrage.

Der Fettverbrauch sank 2013 um 1,5 Prozent auf 33,1 Kilogramm.

Der Alkoholkonsum ging vor allem zurück, weil weniger Bier getrunken wurde, aber auch die Nachfrage nach Spirituosen ging geringfügig zurück. Im Jahr 2013 tranken die Ungarn durchschnittlich 64,6 Liter Bier und 23,8 Liter Wein.

Der durchschnittliche Obst – und Gemüsekonsum lag 2013 bei 186,5 Kilogramm pro Kopf und damit um 7,1 Prozent im Vergleich zum Vorjahr, die konsumierte Menge sank jedoch von durchschnittlich 190 Kilogramm im Jahr 2010, 195 Kilogramm im Jahr 2005 und 218 Kilogramm im Jahr 2000, wie die Daten zeigen.

Die Ungarn konsumierten 2013 im Vergleich zum Vorjahr 5,6 Prozent weniger Milchprodukte und der Kartoffelkonsum ging um 5,9 Prozent zurück.

Obst und Gemüse machten 2013 31 Prozent ihrer Ernährung aus Milchprodukte machten 24 Prozent, Mehl und Reis 13,8 Prozent und Fleisch und Fisch 9,6 Prozent aus.

Die Ungarn konsumierten im Jahr 2013 durchschnittlich 651 Kilogramm Lebensmittel, etwa so viel wie im Jahr 2013, allerdings weniger als 638 Kilogramm im Jahr 2010, 681 Kilogramm im Jahr 2005 und 702 Kilogramm im Jahr 2000.