Ungarn essen schrecklich

Die Ernährung der Menschen verschlechtert sich weltweit, und im Hinblick auf eine gesunde Ernährung gehört Ungarn zu den schlechtesten Ländern, sagte The Lancet, eine britische medizinische Fachzeitschrift.

HVG berichtet, dass sich die Ernährung weltweit verschlechtert hat: Obwohl die Menschen mehr gesunde Nahrung (einschließlich Vollkorn und Fisch) zu sich nehmen, ist der Verzehr von Mast und minderwertigen Lebensmitteln noch stärker gestiegen The Lancet, eine britische medizinische Fachzeitschrift, untersuchte die Essgewohnheiten der Menschen in 190 Ländern, und Ungarn gehört zu denen, die sich am wenigsten gesund ernähren.

Ein internationales Forscherteam durchforstete 320 Erhebungen aus dem Zeitraum zwischen 1990 und 2010, in denen die Teilnehmer ihre eigene Ernährung auswerteten, die Experten untersuchten das Vorkommen von 17 Arten gewöhnlicher Speisen und Getränke, darunter gesunde (Obst, Gemüse, Fisch) und ungesunde (Salz, verarbeitetes Fleisch, zuckerhaltige Erfrischungsgetränke) Optionen.

Die Studie wurde von der Bill and Melinda Gates Foundation und dem British Medical Research Council (MRC) finanziert und im Rahmen einer Reihe von Studien zum Thema Fettleibigkeit in The Lancet veröffentlicht.

Zu den Hauptergebnissen der Studie gehört, dass ältere Menschen sich gesünder ernähren, und Frauen sich im Allgemeinen gesünder ernähren als Männer Insgesamt ernährt sich die Bevölkerung von Tschad, Sierra Leone, Mali, Gambia und Uganda am gesündesten.

Top 10 Nationen mit den gesündesten Essgewohnheiten:
1. Tschad
2. Sierra Leone
3. Mali
4. Gambia
5. Uganda
6. Ghana
7. Elfenbeinküste
8. Senegal
9. Israel
10. Somalia

Zu den Ländern, die am wenigsten gesund essen, gehören Armenien, Ungarn, Belgien, die Tschechische Republik und Kasachstan.

Top 10 Nationen mit den wenigsten gesunden Ernährungsgewohnheiten:
1. Armenien
2. Ungarn
3. Belgien
4. Tschechische Republik
5. Kasachstan
6. Weißrussland
7. Argentinien
8. Turkmenistan
9. Mongolei
10. Slowakei

Bezüglich des Konsums gesunder Lebensmittel führen Tunesien, Barbados, Cabo Verde, Mauritius und Israel die Liste an, in Bezug auf ungesunde Lebensmittel sind Aserbaidschan, die Slowakei, Tschechien, Belgien und Heilongjiang (eine Provinz Chinas) führendFür die Vereinigten Staaten haben die Experten ein gemischtes Ergebnis erzielt: Sowohl der Konsum gesunder als auch ungesunder Lebensmittel ist gestiegen.

Hier die Top 10 Liste der gesündesten Küchen der Welt:
1. Tunesien
2. Barbados
3. Republik Kap Verde
4. Mauritius
5. Israel
6. Katar
7. Ciprus
8. Seychellen
9. Mali
10. Grenada

Top 10 Länder mit der am wenigsten gesunden Küche:
1. Aserbaidschan
2. Slowakei
3. Tschechische Republik
4. Belgien
5. Heilongjiang (eine chinesische Provinz)
6. Island
7. Weißrussland
8. Lettland
9. USA
10. Russland

“Es ist noch ein langer Weg”, sagte Darius Mozaffarian, ein Associate der Tufts University und Autor der Studie, Obwohl die Menschen im Westen die größten Konsumenten von Junk Food sind, sind China und Indien laut dem Experten auf der Negativliste nach oben gegangen Den Ergebnissen zufolge hat sich in einigen Ländern Afrikas und Asiens in den letzten 20 Jahren keine Entwicklung in der Ernährung der Menschen vollzogen.

Die Autoren der Studie stellten zudem fest, dass die Bemühungen, mit Übergewicht umzugehen, ”unannehmbar langsam voranschreiten, und nur jedes vierte Land erarbeitete vor 2010 Richtlinien bezüglich gesunder Ernährung, nach Ansicht der Experten kann die Rate der Fettleibigkeit bei Kindern in weniger als einer Generation weltweit dramatisch ansteigen, derzeit unternehmen nur wenige Länder Schritte zum Schutz junger Menschen.

“Das Bild von Fettleibigkeit muss völlig verändert werden, wenn wir die globale Fettleibigkeit stoppen wollen”, sagte Christina Roberto, Mitglied der Fakultät für öffentliche Gesundheit in HarvardSie fügte hinzu, dass “Auf der einen Seite müssen wir feststellen, dass der Einzelne in gewissem Maße auch für seine Gesundheit verantwortlich ist Auf der anderen Seite müssen wir erkennen, dass das heutige Ernährungsumfeld die biologische, psychische, soziale und wirtschaftliche Verletzlichkeit der Menschen ausnutzt, sie zu ungesunden Lebensmitteln führt”.

Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation waren im Jahr 2014 39% der erwachsenen Weltbevölkerung übergewichtig und 13% fettleibig. Ein Jahr zuvor kämpften 42 Millionen Kinder unter 5 Jahren mit Übergewicht oder Fettleibigkeit.

basierend auf Artikel von hvg.hu und nol.hu
Übersetzung von Vivien Pásztai – Laura Kocsis

Foto: pixabay