Ungarns feinste Weinregion besitzt den teuersten Wein der Welt
Oft stellt man sich die Frage: wie viel ist zu viel, um eine Flasche Wein zu bezahlen? ein neu aufgelegter Wein aus dem Jahr 2008 schätzt ungefähr $40.000 (34.000 EUR) was ihn zur teuersten der Welt macht Aber man macht einen Fehler, wenn man denkt, dass dieser Wein aus Frankreich oder Italien stammt Dieser Wein ist aus Europas ältester und prächtigster Weinregion: Tokaj, Ungarn.
Der Wein heißt Tokaji Essencia 2008 und ist aufgrund seines Produktionsprozesses und seiner Knappheit der teuerste Wein der Welt – Berichten Glück. Um eine einzige Flasche dieses prächtigen Weins herzustellen, benötigen die Hersteller mehr als 400 Pfund feinste Tokajer Trauben und eine sehr lange Reifezeit. Es ist wichtig, dass jede Traube von Hand geerntet werden muss. Dieses Verfahren macht Essencia zum arbeitsintensivsten Wein auf der Welt. Wegen seines zeitaufwändigen und teuren Prozesses, Nur achtzehn Glückliche Käufer werden die Möglichkeit haben, eine Flasche dieses seltenen Weins zu kaufen Tom Hudson, Direktor des in London ansässigen Unternehmens Farr Vintners, Großbritanniens größter Lieferant von edlem Wein, berichtete:
„2008 gilt als außergewöhnlicher Jahrgang, und Essencia ist die Art von Wein, die 100 Jahre oder länger altern kann.“Ich denke, der Grund dafür ist, dass sie etwas haben, das im Wesentlichen einzigartig ist.” so etwas in limitierter Auflage” „Das gilt insbesondere angesichts der begrenzten Anzahl ungarischer Essencia, die auf dem Markt erhältlich sind.
Die in Ungarn produzierten Süßweine Tokajer sind auf die botrische Cinerea-Moldine angewiesen, sog “Rot der Rotte”, um Trauben auf der Rebe auszutrocknen, wie Rosinen zu schrumpfen und dabei die Zuckerkonzentrationen zu steigern Diese sogenannten Aszú-Trauben müssen von Hand geerntet werden, danach wird ihr zuckerhaltiger Saft einem Grundwein zur Gärung zugesetzt, von dort aus basteln Winzer mit verschiedenen Stilen und Süßegraden, wobei ein breites Spektrum an Aszú-Weinen entsteht.
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Essencia unterscheidet sich zwar von Aszú-Weinen, da es komplett aus dem Saft von Aszú-Beeren ohne Grundwein in der Mischung hergestellt wird, um seine Süße zu verdünnen Die Gärung dieser Flüssigkeit dauert aufgrund ihrer hohen Zuckerkonzentration aus den Trauben bis zu acht Jahre Nicht jede Vintage-Traube von Aszú ist für diese Aufgaben “würdig”, was bedeutet, dass die Abfüllung von Essencia nur möglich ist, wenn die Natur es zulässt.
Charlie Mount, Geschäftsführer von Royal Tokaj, berichtete:
“Alles, was wir seit [1990] getan haben, war auf der Suche nach der Rückkehr jenes Weins an seinen rechtmäßigen Platz Zu Beginn des 21. Jahrhunderts war Tokaj Aszú erneut der teuerste Wein der WeltDas ist wirklich sehr selbstbewusst der Welt zu sagen: Tokaj ist zurück”
Die erste Flasche Essencia wurde bereits nach Peking, China, verschifft.
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Ausgewählte Bild: www.facebook.com/royaltokaji