Ungarns Kuchenwettbewerb geht zu Ende: Wer ist der Gewinner?
Die siebzehnte Ausgabe des Wettbewerbs “Ungarns Kuchen”, organisiert vom Verband der ungarischen Süßwarenindustrie (Magyar Cukrász Ipartestület), endete kürzlich mit sechs im April ausgewählten FinalistenDie Finalisten mussten ihre Meisterwerke im Beisein der Jury auf der Werkstatt des Handwerksverbandes erstellen.
Die Wettbewerb Ziel ist es, die Kreativität und das Talent ungarischer Konditoren zu präsentieren. Es lädt Konditoren aus dem ganzen Land ein, ihre Beiträge einzureichen Tortenkreationen‘und eine professionelle Jury bewertet die Beiträge anhand verschiedener Kriterien wie Geschmack, Aussehen, Kreativität, Praktikabilität” Der Gewinnerkuchen wird zum “Kuchen des Jahres” gekrönt und wird zu einem gefeierten Dessert, das in Konditoreien in ganz Ungarn erhältlich ist, schreibt 24.hu.
Der diesjährige Wettbewerb
Die Fachjury bewertete die Kreationen durch drei Bewertungsrunden, die Öffentlichkeit wird die Möglichkeit haben, den Gewinner zu probieren Kuchen Erstmals bei der Veranstaltung Straße der ungarischen Aromen am 19-20. August Anschließend wird es in zahlreichen Konditoreien im ganzen Land käuflich zu erwerben sein.
Laut der Facebook-Seite des Branchenverbandes bewertete die Jury neben den vordefinierten Kriterien wie Geschmack, Geschmacksharmonie, Aussehen, Technologie, Praktikabilität, Kreativität, Textur und Schnittfläche auch die Einhaltung der technologischen Prozesse des Workshops durch die Teilnehmer, professionell Werkzeugeinsatz und Umgang mit Rohstoffen.
Während der zweiten Bewertungsrunde nahmen die Teilnehmer auf der Grundlage der Vorschläge der Jury Änderungen an ihren Kuchen vor und verbesserten so ihre Meisterwerke weiter.
Die Finalisten
Die sechs Finalisten und ihre Kreationen sind wie folgt:
– BETYÁROS MÁLNA von Krisztián Füredi von Hysteria Confectionery, Tápiószecs
– CSERSZEGI F SZERES-MANDULÁS TORTA von Béla Németh aus Sütibolt, Keszthely
– MANDULA KAJSZI von Ádám Sztaracsek von Jánoska Confectionery, Komárom
– MERENG von Barbara Szabóné Tarján von Nonna Desszert Bar, Szada
– SPICCES FÜGE RESPEKTUS von Pál Lakatos aus Levendula und Gartensüßwaren, Szigetszentmiklós
– TIHANYI ECHO von Antipina Iuliia von Cakes & More von Garannikova, Budapest
Welche Torte den Wettbewerb gewonnen hat, haben die Juroren bereits ausgesucht, die offizielle Bekanntgabe des Gewinners soll allerdings erst Anfang August im Rahmen einer Pressekonferenz erfolgen.