Unwiderstehliche Snacks am Plattensee: Das Geheimnis hinter gebratenem Seehecht und dem besten Eis
Die Strandsaison nähert sich rasant, da die Tage in Ungarn immer wärmer werden, während eines anstrengenden Tages am Plattensee könnte man irgendwann hungrig werdenWas sind Ungarns Top-Snack-Picks am Strand? und was noch wichtiger ist, was ist das Geheimnis dahinter?
Was zum Teufel ist Seehecht?
Irgendeine Art Fisch in der Nähe von Wasser zu essen klingt ganz bequem Wir alle stellen uns vor, dass die Fisch wurden an diesem Morgen von örtlichen Fischern gefangen. Dies könnte jedoch nicht weiter von der Wahrheit entfernt sein… Als Travelo Schreibt, Seehecht ist sicher nicht im Plattensee beheimatet, oder irgendwelchen Seen in Ungarn, Seehecht ist an der Atlantikküste Europas beheimatet, von Nordskandinavien und Island bis Nordafrika.
Seehecht kann bis zu 1,4 Meter lang und bis zu 15 Kilogramm schwer werden, trotz ihrer potenziellen Größe werden sie normalerweise jung gefangen, sind also kleiner und wiegen beim Fang zwischen 0,35 und 0,5 Kilogramm.
Warum nicht für etwas Lokales entscheiden?
Es ist nur natürlich, sich zu fragen, warum Süßwasserfische aus unseren lokalen Seen nicht oft auf den Strandbuffet-Menüs zu finden sind Der Grund ist ganz einfach: Nichts geht über die überlegene Qualität von Seehecht Zum Glück enthält er nur sehr wenige Splitter, lässt sich gut würzen, sein weißes Fleisch schält sich beim Kochen leicht vom Rückgrat ab und hat einen angenehmen Geschmack. Außerdem hat er, wenn er gut gewaschen wird, nicht den charakteristischen Fischgeruch.
Seehecht ist das ganze Jahr über eine ausgezeichnete Wahl, am besten ist er aber während jener Sommertage am Plattensee, meist wird er in einem würzigen, mehligen Teig serviert, in Öl gebraten und mit Brot, fermentierten Gurken oder einer Gurke serviert, manchmal mit Salat und Chips als Beilage.
Das beste Eis des Plattensees
Als Turizmus.com Berichten zufolge wurde in diesem Jahr zum 11. Mal die Eiscreme des Plattensees ausgewählt, das preisgekrönte Eis von Promenád Coffeehouse heißt ‘Balatoni Mámor’, was auf Englisch ‘Balaton Delight’ bedeutetDas Kaffeehaus schrieb auf ihrem Facebook-seite:
Dieser besondere Geschmack ist ein wahres Meisterwerk, das von Jen. Vadócz, unserem Chefgebäckkoch, erfunden wurde. Balaton Delight ist ein Walnusseis mit karamellisierter Rotweinfeigensauce, garniert mit einer karamellisierten Walnussstreusel.
Während des Wettbewerbs, die besten Eiscremes Ausgewählt wurden aus über 20 Eiscremes von 13 Konditoren und Eisdielen, bezüglich des Geschmacks gab es eine tolle Auswahl im Wettbewerb um den Titel Eis des Plattensees Alles, was man sich vorstellen kann; es gab fruchtige, alkoholische, salzige, würzige und sogar Eiscremes mit Seehechtgeschmack, sowie laktose, zucker – und glutenfreie Kreationen Eisbereiter aus dem ganzen Plattensee, aus Balatonmáriafürd. und Balatonakarattya bis hin nach Veszprém konkurrierten.
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