Welches ist das beliebteste Bier in Ungarn?

Bierliebhaber haben sicherlich den Anstieg der Zahl „spezieller’ Biere durch Mainstream-Hersteller in Geschäften bemerkt. Index argumentiert, dass dies eine Reaktion auf die Beliebtheit von Craft-Bieren sei, die große Veränderungen in der ungarischen Bierszene mit sich gebracht habe.

Aus irgendeinem Grund gab es eine Verzögerung, damit Craft-Biere in Ungarn eine erhebliche Popularität erlangten, an anderen Orten der Welt ging es viel schneller, aber sie wurden dennoch zu einer Art Bedrohung für Mainstream-Hersteller Um ihre Kunden und Marktzahlen zu halten, mussten sich diese Mainstream-Unternehmen anpassen Die Situation in den USA kann als Beispiel genommen werden: Dort begannen die dominierenden Unternehmen, kleine Handwerksproduzenten aufzukaufen oder versuchten, ihre Werte durch Marketing zu untergraben, indem sie sie sie als „lahm’ bezeichneten. In einigen Fällen wählten die Unternehmen die weniger bösartige Methode, indem sie ihre eigenen Rezepte entwickelten.

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Da die Leute Biere mögen, die etwas komplexer sind als die einfachen Lagerbiere, erwies sich die letztgenannte Strategie als die beste.

Große Unternehmen bringen immer mehr Bierspezialitäten heraus, die zwar teurer sind als „gewöhnliche’ Lagerbiere, aber immer noch billiger sind als die Craft-Biere.

Index von den drei größten ungarischen Herstellern heraus, dass im Sommer 2018 jedes fünfte oder zehnte von ihnen verkaufte Bier von der neuen Bierlinie stammte. 90 Prozent aller in Ungarn verkauften Biere wurden entweder von Heineken, Dreher oder Borsodi hergestellt. Neben ihnen konkurriert das einzige Unternehmen in ungarischem Besitz, die Pécsi Sörgyár. Die Pécsi Sörgyár konzentrieren sich nur auf hochwertige Craft-Biere, was angesichts ihres Umsatzes im Jahr 2017 profitabel erscheint.

Heineken, der für Soproni verantwortlich ist, gab bekannt, dass das Óvatos Duhaj IPA (das erste auf dem ungarischen Markt unter den massenproduzierten obergärigen Bieren) bis zu 10% des gesamten Soproni-Verkaufs ausmacht. Zunächst waren diejenigen, die das IPA kauften, bereits Fans von Bier, aber es gibt eine Reihe anderer, die vor der Einführung von IPA keine Fans des alkoholischen Getränks waren, sich aber schnell weiter in die Welt der Biere wagten.

Laut Heineken entscheidet man sich in Ungarn in letzter Zeit für Premium-Biere:

Die Zahl der Verkäufe teurerer Biere ist gestiegen, während der Verkauf von billigem Bier zurückgegangen ist. Dies ist auf mehrere Faktoren zurückzuführen, wie die Nachfrage der Verbraucher nach Qualitätsbier und den wachsenden Kreis der Kunden.

Dreher (im Besitz des Japaners Asahi) berichtet von einer noch bedeutenderen Veränderung: Ihre neuen Biere machen, wie das Pale Ale, 20% des Großhandels von Dreher aus (jede fünfte von Dreher verkaufte Ware) Dreher stimmt zu, dass ihre Konsumenten zu den Premiumprodukten tendierenDie klassischen Dreher-Biere und die neuen leben friedlich nebeneinander, keiner von ihnen nimmt dem anderen Kostenträger ab.

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Dann gibt es noch Borsodi (im Besitz des Amerikaners Molson Coors), das nur klassische Lagerbiere herstellt, Sie sagten Index, dass auch sie eine positive Veränderung auf dem Markt bemerkt haben, sowohl was die Anzahl der Verkäufe als auch die Art der verkauften Biere betrifft Der Fall ist derselbe wie in den beiden vorherigen: Man sucht Premium-Biere, der Umsatz wächst.