Wie kann man in Ungarn Trinkgeld geben?

In Ungarn ist ein Tipp in einem Restaurant ein kritischer Punkt, es lohnt sich, einen Blick darauf zu werfen, wie man es richtig macht, denn es scheint, dass es in den damit verbundenen Situationen immer einige Inkonsistenzen und Frustrationen gibt.

Gäste lassen sich laut travelo.hu in zwei Gruppen einteilen, einer gibt immer einen Tipp, und verpasst ihn nur, wenn der Service außergewöhnlich schlecht war, aber ansonsten erkennen sie die Priorität dieses gesellschaftlich etablierten Brauchs an, die andere Gruppe gibt konsequent kein Trinkgeld, denn die Rechnung bei einem Restaurant beinhaltet auch die Kosten für den Service.

Zwischen beiden gibt es verschiedene Untergruppen von Peinlichen, die wissen nicht, wie viel es geben soll, oder sind schockiert über das Verhalten des Kellners Manche Menschen mögen die Situation “Erwachsene” wegen Generationsproblemen nicht, andere sind aufgrund von Geschlechterfragen peinlich (”eine Frau soll nicht zahlen, es ist die Aufgabe des Mannes”) Stress entsteht auch durch den Druck, dass jemand, der kein Trinkgeld gibt, als geizig und unsensibel wahrgenommen wird.

Menschen mit bewusster Argumentation verfügen über ein bewährtes persönliches Bewertungssystem, um ihre Wertschätzung oder Kritik zum Ausdruck zu bringen. Bei Sozialisten im Ausland ist die Situation etwas einzigartig: Es kann zu Missverständnissen kommen, weil die üblichen Elemente Ungarns und der anderen Länder gemischt sind Aber die offensichtliche Erwartung, die Spekulation und das Zählen der Prozentsätze sind immer ärgerlich und beunruhigend Jemand sagte, dass es seltsamen Balzgewohnheiten ähnelt.

So traurig es auch ist, heutzutage ist es legitim zu fragen, ob jemand kein Geld für den Trinkgeld hat, dann sollte er oder sie nicht einmal in ein Restaurant gehen?

Es ist an der Zeit, die Situation zu klären und die Angst loszuwerden. Im ersten Schritt ist es wichtig, die Funktion des Trinkgeldes zu verstehen.

Laut Noémi Saly, einem Mitglied des Museologen des Ungarischen Museums für Handel und Tourismus, gab es damals jeden Hinweis, der einen Dienst ordnungsgemäß leistete.

”Der Fahrer, der Pförtner, das Dienstmädchen, der Kellner, also alle, die nicht direkter Angestellter des Angestellten waren – konnte ein Trinkgeld bekommen Es war nicht obligatorisch, aber im Falle einer fairen, professionellen und schnellen Arbeit konnte der Arbeitnehmer sicher sein, einen Tipp zu bekommen Die Probleme begannen, als es zur Erwartung wurde, da die Arbeitgeber automatisch auf Trinkgelder zählten und begannen, niedrigere Löhne zu geben Damit wollten sie auch die Mitarbeiter zu mehr Engagement motivieren Aber das Ergebnis war ein bitterer Geschmack im Mund und eine geringere Begeisterung.

In Budapest gab es mehrere Versuche, das Trinkgeld abzuschaffen, aber es löste die Empörung der Kellner aus. Auf diese Weise scheiterten die Versuche, das Problem zu lösen.

Die Meinung von Ibolya Görög, einem Protokollberater, betont die Rollen der Menschheit und unsere eigene Euphorie.

Ein Trinkgeld zu geben ist nach ihrer Aussage eine Form der Spende, wenn uns jemand gut tut, dann danken wir ihm in irgendeiner Form dafür, Dank auszudrücken ist ein starkes psychisches Bedürfnis, und ein sozialer Druck, aber auf positive Art. Es gehört zu einem Organisationsprinzip, das das soziale Zusammenleben akzeptabel und menschlich macht Daher ist das Essen, wenn der Kellner höflich und das Restaurant nett ist, sehr lecker, dann ist es empfehlenswert, unseren Dank durch einen Tipp auszudrücken.

Gleichzeitig macht Ibolya Görög einen Unterschied zwischen Servern und Kellnern: “Server nehmen es als Beruf wahr, Kellner hingegen als Berufung Die Gäste spüren es sofort & belohnen es Die gleiche Regel gilt auch für Server und Ladenhelfer: Seine Existenz hängt von der Zufriedenheit der Gäste und Kunden ab Niemand interessiert sich für seine Persönlichkeit Höflichkeit ist nicht nur eine leere Formel, sie gibt den Rahmen für ein zivilisiertes Miteinander Zum Glück eröffnen immer mehr Menschen Restaurants, und wissen worauf die Gäste warten” Die Beschäftigung eines engagierten Personals, das sich für die Belohnung einsetzt und auch der Respekt ist in dem Bestreben enthalten.

Ildikó Szakács, ein Leiter der Berufsschule für Tourismus und Gastronomie Gundel Károly, sagte zum Trinkgeld: „Die Höhe des Trinkgeldes beträgt in Ungarn 10-15%. „Es ist jedoch sehr wichtig, und wir sagen unseren Schülern immer, dass der Tipp nicht das Ziel, sondern das Ergebnis der Arbeit ist.“Dies ist eigentlich ein Zufriedenheitsindex, mit dem der Gast seine Meinung zur Arbeit des Kellners äußern kann. Aber es geht hier nicht nur um den Kellner, sondern es geht auch darum, dass die Schüler sich darüber im Klaren sein müssen, dass das Dienen ein Teamwork ist und alles, was sie tun, das Geschäft widerspiegelt. Offensichtlich kann Motivation sein, aber es ist kein zwingender Faktor, der Verbraucher ist, der Grund dafür ist, ein Grund dafür, ein Grund dafür, ein Grund dafür ist, dass es sich als Freiwilligkeitserlebnis ist.

“Wenn der Chef eine besondere Belohnung auslost, ist das eine größere Anerkennung, aber sehr selten, es besteht immer noch die Tendenz, den Lohn so zu gestalten, dass er mit Trinkgeldern rechnet Das feste Serviceentgelt muss auf der Rechnung angegeben werden, ist aber nur spezifisch für Orte höherer Kategorie, und wird voraussichtlich eine Zeit lang nicht weit verbreitet sein.

Gleichzeitig ermutigt Ildikó die Gäste, immer zu sagen, ob etwas anstößig oder sehr gut war, da es die Gesamteinstellung und Qualität eines Restaurants verbessern kann.

basierend auf Artikel von travelo.hu
Übersetzung von Vivien Pásztai

Foto: www.maszol.ro