Crisis energética: restaurante húngaro toma un movimiento arriesgado para sobrevivir
Mientras otros intentan abaratar sus costos cerrando por periodos cortos o bajando la temperatura, el restaurante Tilos a Tilos decidió ampliar el menú e incluso ofrecer platillos más económicos.
El Tilos az Á fue un lugar de entretenimiento legendario en el corazón del distrito 8 de Budapest. Obtuvo su nombre de una referencia a Winnie-the-Pooh, y su sótano fue el lugar de muchos conciertos alternativos. Cerró en 1995.
Hoy en su lugar se encuentra el restaurante Tilos a Tilos. Abrió hace tres años, y la inauguración fue en temporada de invierno. Este fue un momento desafortunado, y los clientes rara vez venían.
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Para cuando las cosas finalmente se hubieran asentado, estalló la guerra y los precios de la energía se dispararon, y junto con la inflación, el costo aumentó. Mihály Nemes, director gerente de Tilos a Tilos dijo Todoterreno que los servicios públicos del restaurante costarán millones más.
No planean cerrar por ahora, como tuvieron que hacer muchos lugares. También planean mantener a sus visitantes agradables y cálidos y no ahorrar en la calefacción. Mihály Nemes también cree que aumentar los precios no sería una solución, ya que dijo: “un aumento del 30-40 por ciento sería razonable, pero los clientes no podrán manejar esto, y también tenemos muchos estudiantes universitarios. No creo que la gente ahora tenga un 30-40 por ciento más de dinero”.
Su idea es agregar más cosas a su menú. Porciones más pequeñas, como tapas, que son más baratas. Estarían por debajo de 900 HUF (EUR 2.22). De esta manera, los clientes pueden comprar algo para acompañar su cerveza a un precio más bajo. La dirección del restaurante es consciente del importante riesgo empresarial de la decisión, pero confía en que el cambio tendrá éxito. Porque si no, probablemente tendrán que cerrar.
Fuente: Todoterreno
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1 Comentario
Comparta el dolor y el dolor: ilumine la codicia y la explotación.
Respeta el mensaje que está saliendo de Tilos a Tilos.
Los clientes, no lo olvidarán, y esta filosofía en estos tiempos ENDURECIDOS, Desafiantes e Inciertos, merece recibir Aplausos.
Hungría: TODOS estamos en esta "Zona de desastre".
Hable claro y EN CONTRA, actos flagrantes de codicia y explotación, que están ocurriendo a nuestro alrededor.