¡Hungría a la conquista del mundo con un nuevo postre!
Hungría aspira a conquistar el mundo con un postre completamente nuevo. Así, cuatro organizaciones húngaras, la Asociación Húngara de Confitería, la Organización de Profesionales del Protocolo Internacional, el Museo Húngaro de Comercio y Turismo y el Gróf Széchenyi Család Alapítvány (Fundación de la Familia Conde Széchenyi), anunciaron un concurso para seleccionar el nuevo postre estrella de Hungría. El ganador tendrá el privilegio de usar el nombre Széchenyi gracias a la Fundación de la Familia Conde Széchenyi.
Postre nuevo con ingredientes tradicionales húngaros
Según la Turismo en línea, pronto nacerá un nuevo postre húngaro que llevará el nombre del Conde István Széchenyi, el “húngaro más grande”. El objetivo es crear un postre top o familia de postres que se pueda ofrecer en ocasiones protocolares. El postre debe presentar los valores tradicionales de Hungría y la creatividad de los húngaros, dijeron. Es más,
debería ser “una opción ideal” para huéspedes internacionales.
El jurado espera creaciones de postres que estén hechos con ingredientes húngaros o que tengan un tema relacionado con Hungría. Recomiendan el uso de ingredientes tradicionales como mermelada de ciruelas de Szatmár, tomates cherry de Újfehértó, albaricoques de Gönc o hierbas locales. Además, les gustaría probar los famosos Hungaricums en los postres. En esta categoría mencionaron, por ejemplo, la miel de acacia húngara, las flores de manzanilla de la Gran Llanura y la pálinka. Además, el nuevo postre puede consistir en vinos húngaros de calidad como Egri Bikavér y Tokaji aszú o semillas de pimentón de Kalocsa y Szeged.
La fecha de lanzamiento del nuevo postre.
Habrá una evaluación en dos rondas, y el jurado estará compuesto por pasteleros, profesionales del protocolo, diplomáticos y personalidades. La Fundación de la Familia Conde Széchenyi
presenta el candidato ganador y el postre en septiembre en la Ceremonia de entrega de premios Széchenyi de 2022.
Todo el mundo puede presentar su solicitud, incluso las pequeñas pastelerías o las escuelas de hostelería. Sólo quedan excluidos los particulares.
Todos los aspirantes pueden presentar dos postres, pero hay espacio para la colaboración entre profesionales.
Los postres no pueden contener aromas, margarina, aditivos artificiales nocivos o colorantes alimentarios artificiales.
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Fuente: turizmus online,
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