El legendario restaurante Gundel reabrió sus puertas para los huéspedes – GALERÍA DE FOTOS
Desde que la pandemia de coronavirus golpeó a Hungría en marzo de 2020, muchos restaurantes han tenido problemas y muchos de ellos tuvieron que cerrar debido a las dificultades impuestas por las restricciones para mitigar la propagación del virus.
Una de las cafeterías y restaurantes más icónicos de Hungría, Gundel, también tuvo que cerrar en marzo de 2020, y la preocupación era que no pudiera reabrir en absoluto.
Sin embargo, según JHM-Tours, el establecimiento no estuvo ocioso en el último año y medio. Renovaron el restaurante, y una vez que entres, quedarás hipnotizado por la elegancia de la magnificencia histórica del edificio. Sin embargo, el ambiente es moderno, familiar y acogedor.
Durante los últimos 125 años, la fama de Gundel ha llegado a muchos lugares del mundo. De acuerdo a JHM-Tours, The New York Times escribió en 1939 que “Gundel es mejor publicidad para Budapest que un barco lleno de folletos turísticos”.
Según Csaba Szabó, gerente de Gundel, a lo largo de la existencia del establecimiento, innumerables personajes famosos han visitado el mítico restaurante en el corazón de Budapest, como Arnold Schwarzenegger, Antonio Banderas, Melanie Griffith, Angelina Jolie, y miembros de la realeza como Isabel II, la Reina del Reino Unido.
Sin embargo, el gerente de Gundel dijo que les gustaría volver a las raíces del establecimiento. Les gustaría dar la bienvenida a todos a su cafetería, y no solo a las personas más elegantes con atuendo formal.
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Antes, cuando Károly Gundel operaba el establecimiento, vivía arriba con su familia y los niños solían correr entre los invitados.
Csaba Szabó dijo que incluso un soldado o una criada podía comprar algo en el viejo Gundel. Después de la reapertura, todos pudieron disfrutar de la cafetería, incluso caminando desde la calle. Podían pedir el desayuno y los famosos postres Gundel por unos 2,000-4,000 forints (6-12€).
Según la Economía mundial, el menú del restaurante se terminó hace 80 o 100 años con platos tradicionales húngaros, como la sopa goulash, el pollo con paprikash y el icónico panqueque Gundel.
El gerente, Csaba Szabó, también dijo que cuando llegue la primavera, Gundel reabrirá su jardín para todos, y dado que habrá una entrada directa al Zoológico y Jardín Botánico de Budapest, organizarán eventos en los que los animales del zoológico podrían caminar alrededor de los invitados de Gundel en el jardín.
Si estás en Budapest, no dejes de visitar este icónico y legendario restaurante y cafetería. Seguro que no te arrepentirás.
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Fuente: Travelo.hu, Vg.hu
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4 Comentarios
Gundel era una persona que trataba como persona en lugar de atender solo a los buenos en cuanto al precio.
Gundel también tiene su episodio vergonzoso de la era comunista. Prácticamente todas las personas que trabajaban allí eran comunistas y miembros del servicio secreto. Si una joven graduada culinaria se negaba a unirse al servicio secreto, la dirección y los trabajadores hacían de su vida un infierno obligándola a renunciar con pocas esperanzas de un empleo decente. La vida bajo el limo comunista.
En mi opinión, salvo por la ubicación y el ambiente, un lugar muy decepcionante. Comida mediocre, precios ridículamente altos, camareros groseros. Solo puedo desear que la pandemia les haya enseñado alguna lección.
Dudo que alguno de los servicios secretos comunistas de la dictadura de la era Kádár siga vivo, se haya ido hace mucho tiempo.
Gundel está en buenas manos ahora.