Cierran 'cocina de terror' en Budapest por cucarachas y equipos sucios – VIDEO
Además de la suciedad que revuelve el estómago, los inspectores encontraron varias cucarachas en la cocina del restaurante. También se registraron las pésimas condiciones higiénicas de las que podemos entender fácilmente por qué la pizzería estaba cerrar con efecto inmediato.
El martes, la Oficina Nacional de Seguridad de la Cadena Alimentaria (Nébih) llevó a cabo una inspección de una pizzería ubicada en la calle Nefelejcs en el séptimo distrito de Budapest. Comenzó como un chequeo habitual,
sin embargo, la pizzería aparentemente normal escondía "secretos sucios" en la cocina.
El video a continuación muestra bien que los mariscos congelados y otros productos perecederos se almacenaron de manera desordenada y antihigiénica en refrigeradores sucios.
Las instalaciones del restaurante estaban abarrotadas y el equipo sucio. Había varios objetos y dispositivos almacenados junto a los ingredientes, lo que generaba un alto riesgo de contaminación.
El congelador, el refrigerador, las picadoras y las rebanadoras en la sala de preparación de carne también estaban sucias. Había capas de suciedad acumuladas alrededor de la estufa y debajo del horno en el área de cocción, y las parrillas de la placa de cocción estaban muy quemadas. Y la lista sigue.
Había varias cucarachas arrastrándose por la cocina: en la puerta del frigorífico, en la vajilla y utensilios de la zona de cocción y en la zona de almacenaje junto al fregadero.
Además, el único lavabo para manos en el área de cocina estaba obstruido y no había desinfectante para manos, toallas de papel ni contenedores de basura disponibles. En toda la unidad, el único lugar higiénico para lavarse las manos era en los baños de visitas. La ropa de trabajo del personal también estaba en mal estado y sucia, informó el portal de noticias húngaro. Parpadear.
Debido al grave riesgo de seguridad alimentaria, el Nébih suspendió la operación de la unidad e inmediatamente retiró 9 lotes de 82.18 kilogramos de alimentos no rastreables o caducados y prohibió su uso en el mercado.
El procedimiento y el anuncio de la sanción económica aún están en curso. Una vez que se corrijan las deficiencias de higiene y seguridad de los alimentos luego de una inspección in situ positiva por parte de la autoridad, se permitirá que el restaurante continúe operando.
Esta no es la primera vez que los inspectores enfrentan condiciones que revuelven el estómago. Como informamos en febrero, Se inspeccionó una fábrica de dulces en Budapest y se encontró que tenía equipos sucios, paredes en descomposición y comida sucia. Los alimentos se almacenaban en el suelo, expuestos al riesgo de contaminación.
En el vestuario, los huevos intactos y rotos se almacenaron juntos sin tapar en el armario. Los contenedores utilizados para almacenar alimentos también estaban sucios. Las instalaciones de lavado de manos en el área de producción no se podían utilizar. Y, por supuesto, esta cocina también fue visitada por cucarachas – informó Índice.
Lea también¡Peligro para la salud! – El almacén de Budapest vendió alimentos caducados hace varios años.
Fuente: blikk.hu, index.hu
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2 Comentarios
Falta la información más importante. ¿Cómo se llama la pizzería?
Estimado Morfo, no tenemos permitido publicar información sobre eso.