¿Cómo obtuvieron sus nombres nuestros amados bocadillos retro húngaros? – FOTOS
Sin duda, lo vintage siempre estará de moda, ya sean autos, ropa o dulces. Nos encanta sentir nostalgia y recordar los buenos tiempos (¿o es solo el paso de los años lo que nos hace mirar hacia atrás con lentes color de rosa?). En nuestras publicaciones anteriores, escribimos sobre los más populares. Aperitivos retro húngaros e incluso compartió algunos recetas caseras. Esta vez, revelaremos algunas historias menos conocidas de cómo los refrigerios retro favoritos de la nación obtuvieron sus nombres.
Algunas de las mejores conversaciones a menudo comienzan con la pregunta: "¿te acuerdas?" ¿Recuerdas los momentos en que contábamos nuestro dinero de bolsillo si era suficiente para comprar una barra deportiva en la tienda de conveniencia al final de la cuadra? ¿Recuerdas ese bote de dulces lleno de negros que la abuela siempre tenía en el mostrador, que creía firmemente que era la mejor medicina para el dolor de garganta? ¿Recuerdas los mercados de los domingos donde siempre le rogábamos a papá que nos comprara un poco de miel turca pegajosa, que solo costaba un par de relleno ¿en aquel momento? Si estas historias te suenan cálidamente familiares, probablemente disfrutarás de este pequeño viaje de nostalgia de bocadillos retro. ¡Subámonos a la máquina del tiempo y viajemos unas cuantas décadas atrás!
Medvecukor (caramelo de oso)
Traducido como dulce de oso, este dulce retro húngaro negro y pegajoso dividió en gran medida a la gente en el pasado; algunos no pudieron obtener suficiente, mientras que otros preferirían morder una rodaja de limón solo para evitar la textura extraña y pegajosa del caramelo. Sin embargo, odiamos decírtelo, pero su nombre no tiene nada que ver con los ositos de peluche ni era el bocadillo favorito de los osos pardos que vivían en las montañas de los Cárpatos. El nombre de este caramelo a base de regaliz simplemente proviene de la traducción húngara de Bärenzucker como lo llamaban los austriacos.
Más información: ¡¿Sabías?! – 5 datos interesantes sobre el postre húngaro favorito, 'Túró Rudi'
Barra de chocolate deportiva
La barra Sport con su característico sabor a ron y cacao ha sido el placer culposo favorito de muchas generaciones, aunque con 70 años a sus espaldas, este refrigerio achocolatado se considera un viejo. Fue inaugurado en el momento en que se erigió el Estadio Ferenc Puskás (antes conocido como Estadio del Pueblo) y originalmente llevaba el nombre de MHK Sport bar. MHK era la abreviatura de “Munkára, harcra kész!” (¡Prepárate para trabajar y luchar!), el lema del Partido Laborista Comunista Húngaro. Básicamente, nuestro amado Sport Bar sirvió como una herramienta encubierta en la campaña de propaganda política del régimen anterior.
caramelo negro
El nombre de este dulce fácilmente podría suscitar un escándalo racista en la actualidad. Sin embargo, el inventor de los dulces, Pietro Negro (traducido como Peter Black) era de origen italiano sin raíces africanas. También llamado el deshollinador de la garganta, este caramelo con sabor a mentol contiene carbón activo, de ahí su color negro, y anís, que desprende un ligero regusto a regaliz. De acuerdo a divany.hu, los dulces eran tan populares que cuenta la leyenda que incluso dos famosos cantantes húngaros, Jávor Pál y Katalin Karády, se comían unos negros para aclararse la garganta antes de los conciertos importantes.
galleta pilota
Érase una vez, cuando la fiebre Oreo aún no llegaba al país, los húngaros se atiborraban al máximo con estos deliciosos sándwiches de galleta rellenos de crema de cacao. Pero, ¿cómo obtuvo su nombre este querido refrigerio retro húngaro? Circulaban muchas especulaciones descabelladas cuando las galletas aterrizaron por primera vez en los estantes de las tiendas; algunos creían que eran alimentos básicos importantes del kit de supervivencia de los pilotos de aviones bombarderos durante la Segunda Guerra Mundial. Sin embargo, es la receta original la que guarda la clave del misterio. Las primeras galletas estaban cubiertas con una fina capa de mermelada de frutas que parecía un avión.
Törökméz (miel turca)
Muchos de nosotros tuvimos durante toda nuestra infancia la impresión de que este popular dulce, un clásico de los mercados de los pueblos húngaros, se originó en la época en que Hungría fue ocupada por los otomanos, en el siglo XVI. Sin embargo, la verdad está muy lejos de esto. Este refrigerio repugnantemente dulce está muy extendido en toda la región de los Balcanes, sin embargo, nadie lo sabía cuando llegó por primera vez a nuestro país durante la era comunista, ya que poca información atravesaba las fronteras del mundo exterior.
Entonces, ¿cuál era tu refrigerio retro húngaro favorito cuando eras pequeño?
Más información: ¿Qué es el szaloncukor y por qué los húngaros gastan tanto en él?
Fuente: magyarorszagom.hu, origo.hu, divany.hu
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