Maravilla húngara de chocolate elegida como el mejor bombón del mundo
Según glamour.hu, una chocolatería húngara deslumbró al jurado del campeonato mundial de chocolates con un bombón de caramelo inspirado en la tarta de manzana. La Manufactura de Chocolate Bonbonier repitió su éxito de verano cuando triunfó con su trufa de cacahuete y caramelo salado.
El equipo de Bonbonier decidió participar en los Premios Internacionales de Chocolate de este año con su exquisito bombón de tarta de manzana y caramelo. En los últimos tres años, han ganado diecisiete premios internacionales con su combinación especial de bombones, trufas y helados.
Dos de sus creaciones de chocolate con sabor a caramelo ya han sido reconocidas este año.
El bombón premiado está relleno de flan que se elabora con manzana canela. La textura suave y sedosa de la manzana y el flan está en perfecta armonía con la cubierta crujiente de chocolate negro. El aroma del chocolate se completa con un poco de canela.
“Empecé a experimentar con caramelo este año. Además de las tendencias internacionales, quería presentar una pizca de Hungría. Así es como se me ocurrió la combinación de tarta de manzana y caramelo”, dijo Nóra Erdélyi, la chocolatera de la manufactura.
“Estoy muy orgulloso de mis logros este año. En agosto, mi trufa de maní y caramelo salado fue premiado en los Great Taste Awards, mientras que mi bombón inspirado en la tarta de manzana ganó la medalla de bronce en los International Chocolate Awards. Los bombones más populares los suelo servir en forma de helado durante el verano, y los uso para tortas en invierno”, agregó la especialista.
Para esa materia, los Premios Internacionales del Chocolate es un concurso independiente que reconoce la excelencia en la fabricación de chocolate fino y los productos elaborados con chocolate fino. Tienen como objetivo apoyar a las empresas productoras de chocolate fino y chocolateros, pequeñas empresas y artesanos que trabajan con chocolate fino.
Imagen destacada: www.facebook.com/Bonbonier
Fuente: https://www.glamour.hu/
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