Receta húngara de jalea de cerdo para el nuevo año – Video
Los húngaros hacen kocsonya durante las festividades, como Navidad y Nochevieja. Tal vez los ingredientes de este plato no parezcan demasiado apetecibles, y comer una jalea de cerdo fría suene extraño pero es bastante común en Europa del Este.
Aún más extraño, ¡a algunas personas les encanta comer esto para el desayuno! Se suele comer en invierno porque antes de que existieran las neveras la gelatina solo se cuajaba con tiempo frío. No es difícil de hacer, pero requiere mucho tiempo: mucho tiempo de cocción y refrigeración durante la noche. Aquí hay un ir a la receta de Cocina Paprikash:
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2 Comentarios
Esto es genial, pero es imposible hacerlo aquí en los EE. UU., ya que no hay una tienda que venda este tipo de carne, o al menos no he encontrado una en mis casi 20 años en los EE. UU.
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