Este icónico restaurante de Budapest lleva a tu mesa no solo comida sino también poesía – FOTOS
Centrál Café, que abrió sus puertas en 1887, reabrió el 14 de abril como Centrál Grand Café & Bar. Se ha renovado el interior y se ha renovado por completo la carta de comidas y bebidas. Además, en este lugar especial no solo se sirve comida y bebida, sino también poesía.
Como podemos leer en el artículo de szeretlekmagyarorszag.hu, inicialmente, el café/restaurante solo estará abierto cuatro días a la semana, de jueves a domingo. Sin embargo, el objetivo a largo plazo es estar abierto los siete días de la semana.
Una pequeña historia
Centrál Café abrió sus puertas en 1887 en la casa de Lajos Ullmann Erényi. Los planos arquitectónicos fueron realizados por Zsigmond Quittner. El café estaba ubicado en la planta baja de la casa y constaba de ocho habitaciones, dos salas de juegos, una sala de café y un guardarropa. Su fundador fue el dueño del café Seemann, quien hizo amueblar el café para su yerno Frankl.
Según la szerzelekmagyarorszag.hu, una de las tradiciones más importantes del antiguo Centrál Café era el carácter intelectual del lugar, la animada vida intelectual. Alguna vez fue el café favorito de pintores, arquitectos, escultores, periodistas, gente de teatro, fotógrafos, músicos, historiadores del arte, médicos y profesores universitarios, además de estar abierto día y noche. En términos actuales, Centrál fue el centro del conocimiento y la información de su tiempo.
Fundado en 1887, el lugar ha visto muchos cambios. La penúltima gran transformación fue una reapertura en el año 2000, tras una remodelación. El café cerró durante 18 meses en 2020 debido a la epidemia de coronavirus. Durante este tiempo, comenzaron las negociaciones con el nuevo operador actual, Eventrend Group.
El menú
El menú es una cocina de bistró ligera típica de los grandes cafés de París y Budapest. Los menús de desayuno y brunch son destacados, pero también hay una gran variedad de platos para el almuerzo y la cena, así como una gran barra de pastelería y un café increíble.
Hay muchos tipos diferentes de comida y muchos sabores diferentes, adaptados al gusto de todos. Puedes encontrar platos de carne y platos veganos por igual.
Poesía servida
“Si un buen caballero o dama se acerca a su mesa y se ofrece a recitarle un poema, ¡no se niegue!”.
escribe szerzelekmagyarorszag.hu.
Como dice el llamado Menú de Literatura:
"¡Por favor, elija un poema icónico y el señor supremo literario lo interpretará en su mesa!"
La lista contiene poemas conocidos de poetas húngaros como Endre Ady, Dezső Kosztolányi, János Pilinszky, etc. ¡Sin embargo, también hay canciones en el menú Literatura! Podríamos pedir una canción de Ferenc Demjén o de Ákos, es más, en el menú hay incluso una canción de Bon Jovi o Nirvana.
En el Menú de Literatura están:
- Kosztolányi Dezső: Szeptemberi áhítat
- Ady Endre: Őrizem a szemed
- Juhász Gyula: Szavak
- Babits Mihály: Un lirikus epilógja
- József Attila: Mikor az uccán átment a kedves
- Simon Márton: Kinai
- Zorán: Vasárnap délután
- Rapülők: Szívzuhogás
- Pilvaker: septiembre végén
- Demjén Ferenc: Elment a vándor
- Ákos: Virrasztó
- Annie Lennox: No más te amo
- Reina: El show debe continuar
- Nirvana: El hombre que vendió el mundo
- Dire Straits: Hermanos de armas
- Depeche Mode: Disfruta del silencio
- Bon Jovi: Mantén la fe
- Robbie Williams: Ángeles
- Whitney Houston: El mayor amor de todos
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Fuente: szeretlekmagyarorszag.hu, mfor.hu
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